Рецепт Бутерброд с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с рыбой

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Форель, все виды 15 г
хлеб с льняным семенем 20 г
Способ приготовления

Хлеб намазать маслом , сверху на кусочек натереть сыр и запечь в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.8 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 691 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 6.2% 661 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 9.9% 415 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 3.5% 1165 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 6.6% 625 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1% 4052 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 2.9% 1433 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Лютеин + Зеаксантин 23.466 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.261 мг 1.5 мг 17.4% 7.1% 575 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 4% 1034 г
Витамин В4, холин 42.31 мг 500 мг 8.5% 3.5% 1182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.913 мг 5 мг 18.3% 7.5% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 3.8% 1081 г
Витамин В9, фолаты 23.055 мкг 400 мкг 5.8% 2.4% 1735 г
Витамин В12, кобаламин 2.943 мкг 3 мкг 98.1% 40.2% 102 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 1.625 мкг 10 мкг 16.3% 6.7% 615 г
Витамин D3, холекальциферол 1.463 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 2.3% 1799 г
гамма Токоферол 0.719 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.059 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4721 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.1017 мг 20 мг 15.5% 6.4% 645 г
Ниацин 0.733 мг ~
Бетаин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.74 мг 2500 мг 9.6% 3.9% 1038 г
Кальций, Ca 40.33 мг 1000 мг 4% 1.6% 2480 г
Кремний, Si 0.451 мг 30 мг 1.5% 0.6% 6652 г
Магний, Mg 37.66 мг 400 мг 9.4% 3.9% 1062 г
Натрий, Na 302.95 мг 1300 мг 23.3% 9.6% 429 г
Сера, S 102.58 мг 1000 мг 10.3% 4.2% 975 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 9% 456 г
Хлор, Cl 434.98 мг 2300 мг 18.9% 7.8% 529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.6 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 10.15 мкг ~
Железо, Fe 1.655 мг 18 мг 9.2% 3.8% 1088 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 28302 г
Кобальт, Co 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 2.6% 1580 г
Марганец, Mn 0.8358 мг 2 мг 41.8% 17.1% 239 г
Медь, Cu 185.24 мкг 1000 мкг 18.5% 7.6% 540 г
Молибден, Mo 4.707 мкг 70 мкг 6.7% 2.7% 1487 г
Никель, Ni 2.14 мкг ~
Олово, Sn 0.59 мкг ~
Селен, Se 6.958 мкг 55 мкг 12.7% 5.2% 790 г
Титан, Ti 1.24 мкг ~
Фтор, F 28.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14035 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Цинк, Zn 0.7933 мг 12 мг 6.6% 2.7% 1513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.622 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 0.816 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.584 г ~
Аспарагиновая кислота 0.988 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.801 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.01 мг max 300 мг
Кампестерол 1.622 мг ~
Стигмастерол 0.396 мг ~
бета Ситостерол 3.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.336 г ~
6:0 Капроновая 0.154 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.215 г ~
14:0 Миристиновая 1.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.184 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.959 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.296 г min 16.8 г 25.6% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.193 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.558 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.312 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.03 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.535 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.904 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.024 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.076 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.069 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.198 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с рыбой составляет 243,8 кКал.

  • Порция = 40 гр (97.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.8 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С РЫБОЙ

Бутерброд с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,4 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B12 - 98,1 %, витамином D - 16,3 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 22 %, хлором - 18,9 %, марганцем - 41,8 %, медью - 18,5 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Бутерброд с рыбой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с рыбой, калорийность 243,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты