Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу
| Лук репчатый (Тушение) | 93 г |
| Картофель (Тушение) | 945 г |
| Морковь (Тушение) | 54 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 420 г |
| Рагу овощное по 1-226 | 330 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 852 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 12.5% | 800 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.2% | 1931 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 4.2% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.5% | 1538 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98 мкг | 900 мкг | 10.9% | 10.9% | 918 г |
| бета Каротин | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 11.6% | 862 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 34.53 мг | 500 мг | 6.9% | 6.9% | 1448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 12.3% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 17.8% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.194 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.4% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.19 мг | 90 мг | 9.1% | 9.1% | 1099 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.044 мг | 15 мг | 7% | 7% | 1437 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 11.2% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5747 мг | 20 мг | 17.9% | 17.8% | 559 г |
| Ниацин | 4.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.98 мг | 2500 мг | 16.5% | 16.5% | 605 г |
| Кальций, Ca | 23.05 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4338 г |
| Кремний, Si | 27.821 мг | 30 мг | 92.7% | 92.4% | 108 г |
| Магний, Mg | 46.54 мг | 400 мг | 11.6% | 11.6% | 859 г |
| Натрий, Na | 216.7 мг | 1300 мг | 16.7% | 16.7% | 600 г |
| Сера, S | 98.63 мг | 1000 мг | 9.9% | 9.9% | 1014 г |
| Фосфор, P | 96.5 мг | 800 мг | 12.1% | 12.1% | 829 г |
| Хлор, Cl | 263.41 мг | 2300 мг | 11.5% | 11.5% | 873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 433 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.078 мг | 18 мг | 6% | 6% | 1670 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 5.706 мкг | 10 мкг | 57.1% | 56.9% | 175 г |
| Литий, Li | 28.489 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1117 мг | 2 мг | 5.6% | 5.6% | 1791 г |
| Медь, Cu | 99.04 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 9.9% | 1010 г |
| Молибден, Mo | 9.161 мкг | 70 мкг | 13.1% | 13.1% | 764 г |
| Никель, Ni | 4.544 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 203.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.124 мкг | 55 мкг | 11.1% | 11.1% | 898 г |
| Стронций, Sr | 3.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.71 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6699 г |
| Хром, Cr | 13.22 мкг | 50 мкг | 26.4% | 26.3% | 378 г |
| Цинк, Zn | 0.709 мг | 12 мг | 5.9% | 5.9% | 1693 г |
| Цирконий, Zr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.735 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.505 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лизин | 1.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.46 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.825 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.678 г | ~ | |||
| Аланин | 0.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.391 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.932 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.3 кКал | -% | |
| Белки | 9.5 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 9.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 76.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
Рагу богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,6 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином K - 11,2 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 16,5 %, кремнием - 92,7 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 57,1 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 11,1 %, хромом - 26,4 %
Чем полезен Рагу
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр маасдам
- Спаржа с яичным соусом ЕД 05.07.22
- Салат "Щётка"
- Coolcola
- Булгур
- Сердца куриные с болгарским перцем
- Фунчоза с шампиньонами
- Творожная масса
- Витрум
- Фрешролл с баклажаном, хумусом и спаржей
- Sportinia Vitamine C
- Смузи желтый
- Мороженное
- Курица с фасолью и овощами
- Каша гречневая запареная
- Минтай в кляре
- Какао органик(дропну)
- Приправа для сельди
- Плов с индейкой
- Морозиво Dalana Kokosmilch Himbeere
- Печиво Biscotti з кокосом
- Сельдь тихоокеанская соленая в специях
- Яичный салат
- Луковые кольца со вкусом шашлыка
- Сырок Свитлогорье
- Bastoncini di totano 1 pz 30 gr
- Рассольник (шеи индюшки)
- AH Indonesische wokgroente
- Онигири
- Апфельшорле
- Помидоро-Кура салат
- Мороженое эскимо пломбир в бельгийском шоколаде с клюквой
- Рисовая лапша вареная
- Йог про 20 1,5%
- Сыр Pesan kaşar
- Морковный крем-суп с фасолью
- Котлеты
- Сыр Peysan beyaz peynir
- Простое печенье с манкой
- Перец фаршированный с грудкой
- Карбонат "особый"
- Молоко ультрапастеризованное
- Яблочный джем (кусочками) 22 темный
- Пирог тропический
- Салат с луком яйцом и тунцом
- Витамины-1 ( калий+ магний,Доппельц герц актив)
- Салат из перцев и баклажанов
- Бисквит шоколадный постный
- Филе свинины с овощами
- Mayonnaise
- Суп говяжий с острой приправой
- Крем кокосовый постный
- Marshmallow Hoops with Citrus Flavour
- Свекла с гр. ор. 04.07.22
- Мороженое «Soletto» карамелизированный миндаль
- Мясное ассорти (горячее на неделю)
- Витамин-2 ( компливит,12 витаминов и 4 минерала)
- Рисовый блин
- Пирог с шелковицей
- Кофе с молоком
- Вафли коломенские в глазури с арахисом и фундуком (1 шт)
- Вафли коломенские в глазури с арахисом и фундуком (1 шт)
- Burek z serem i szpinakiem
- Клубника свежая с сахаром
- Шашлык из куриного филе
- Салат греческий
- Кукуруза сахарная консервированная
- Картошка с грибами в духовке
- Мороженое сливочное зелёный чай с миндалём
- Молочный шоколад - Кофе с молоком
- квас Бородинский,Традиционный(Чиж)
- Овощи гриль
- Суп с курицей и гречкой
- Творог Piątnica 5%
- Салат со свёклой и огурцом
- Соус тар-тар
- Творог рассыпчатый 0,1
- Bayerische Leberkäse Dulano dünn geschnitten
- Говяжьи котлеты в духовке
- Филе сома горячего копчения под соусом «Унаги»
- Зефир жевательный Юпики
- Сырные лепешки
- Галичина йогурт клубника
- Арабская конфета
- Салат 12.11
- Жаркое из картофеля со свининой
- Кофе с сахаром
- Тортик пп
- Оладтки кабачок
- кола
- блинчики с творогом
- Рассольник
- блинчики с ветчиной и свром
- Йогурт
- блинчики с яблоками
- Фрикадельки с Айдахо с горчичным унаги
- рулетики из скумбрии с овощами
- Компот из ревеня
- Рагу овощное с мясом
- Салат
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
