Рецепт Нарезка из овощей и зелени: огурец, помидор, шпинат, руккола (можно добавить соевый соус без сахара). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нарезка из овощей и зелени: огурец, помидор, шпинат, руккола (можно добавить соевый соус без сахара)

Огурец грунтовый 1 Штука
Помидор (томат), грунтовый 1 Штука диаметр 5,5 см
Шпинат 30 г
Руккола 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нарезка из овощей и зелени: огурец, помидор, шпинат, руккола (можно добавить соевый соус без сахара)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.7 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8548 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 9.1% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2% 28000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 6.6% 7821 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 30.5% 1667 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 20.8% 2439 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.6 мкг 900 мкг 17.5% 88.8% 571 г
бета Каротин 1.037 мг 5 мг 20.7% 105.1% 482 г
Лютеин + Зеаксантин 453.83 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 16.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 20.8% 2466 г
Витамин В4, холин 8.94 мг 500 мг 1.8% 9.1% 5593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 29.4% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 18.3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 27.809 мкг 400 мкг 7% 35.5% 1438 г
Витамин C, аскорбиновая 21.17 мг 90 мг 23.5% 119.3% 425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 21.8% 2344 г
Витамин Н, биотин 0.779 мкг 50 мкг 1.6% 8.1% 6418 г
Витамин К, филлохинон 85 мкг 120 мкг 70.8% 359.4% 141 г
Витамин РР, НЭ 0.5432 мг 20 мг 2.7% 13.7% 3682 г
Ниацин 0.321 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.47 мг 2500 мг 11.9% 60.4% 838 г
Кальций, Ca 48.21 мг 1000 мг 4.8% 24.4% 2074 г
Кремний, Si 31.004 мг 30 мг 103.3% 524.4% 97 г
Магний, Mg 28.81 мг 400 мг 7.2% 36.5% 1388 г
Натрий, Na 10.87 мг 1300 мг 0.8% 4.1% 11960 г
Сера, S 13.54 мг 1000 мг 1.4% 7.1% 7386 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 27.4% 1843 г
Хлор, Cl 34.38 мг 2300 мг 1.5% 7.6% 6690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.2 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 1.17 мкг ~
Железо, Fe 2.454 мг 18 мг 13.6% 69% 733 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 13.2% 3807 г
Кобальт, Co 2.545 мкг 10 мкг 25.5% 129.4% 393 г
Литий, Li 9.345 мкг ~
Марганец, Mn 0.2768 мг 2 мг 13.8% 70.1% 723 г
Медь, Cu 89.02 мкг 1000 мкг 8.9% 45.2% 1123 г
Молибден, Mo 3.323 мкг 70 мкг 4.7% 23.9% 2107 г
Никель, Ni 4.332 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 0.421 мкг 55 мкг 0.8% 4.1% 13064 г
Стронций, Sr 8.55 мкг ~
Фтор, F 19.31 мкг 4000 мкг 0.5% 2.5% 20715 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 45.7% 1109 г
Цинк, Zn 0.283 мг 12 мг 2.4% 12.2% 4240 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 10.7%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Нарезка из овощей и зелени: огурец, помидор, шпинат, руккола (можно добавить соевый соус без сахара) составляет 19,7 кКал.

  • Порция = 235 гр (46.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАРЕЗКА ИЗ ОВОЩЕЙ И ЗЕЛЕНИ: ОГУРЕЦ, ПОМИДОР, ШПИНАТ, РУККОЛА (МОЖНО ДОБАВИТЬ СОЕВЫЙ СОУС БЕЗ САХАРА)

Нарезка из овощей и зелени: огурец, помидор, шпинат, руккола (можно добавить соевый соус без сахара) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином C - 23,5 %, витамином K - 70,8 %, калием - 11,9 %, кремнием - 103,3 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 13,8 %

Чем полезен Нарезка из овощей и зелени: огурец, помидор, шпинат, руккола (можно добавить соевый соус без сахара)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нарезка из овощей и зелени: огурец, помидор, шпинат, руккола (можно добавить соевый соус без сахара), калорийность 19,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нарезка из овощей и зелени: огурец, помидор, шпинат, руккола (можно добавить соевый соус без сахара), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты