Рецепт Сырники без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники без сахара

Творог 5% жирности 330 г
Яйцо куриное 40 г
Пшеничная мука, первого сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники без сахара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.2 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 12.9% 418 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.6% 1167 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 4.1% 1319 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 3953 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 2.7% 1987 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 7.1% 759 г
Витамин В4, холин 67.72 мг 500 мг 13.5% 7.3% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 3.9% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 5.2% 1042 г
Витамин В9, фолаты 36.234 мкг 400 мкг 9.1% 4.9% 1104 г
Витамин В12, кобаламин 0.971 мкг 3 мкг 32.4% 17.5% 309 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 1.8% 2976 г
Витамин Н, биотин 7.694 мкг 50 мкг 15.4% 8.3% 650 г
Витамин РР, НЭ 3.9596 мг 20 мг 19.8% 10.7% 505 г
Ниацин 0.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128 мг 2500 мг 5.1% 2.8% 1953 г
Кальций, Ca 124.94 мг 1000 мг 12.5% 6.7% 800 г
Кремний, Si 0.638 мг 30 мг 2.1% 1.1% 4702 г
Магний, Mg 26.53 мг 400 мг 6.6% 3.6% 1508 г
Натрий, Na 41.04 мг 1300 мг 3.2% 1.7% 3168 г
Сера, S 179.02 мг 1000 мг 17.9% 9.7% 559 г
Фосфор, P 195.3 мг 800 мг 24.4% 13.2% 410 г
Хлор, Cl 99.13 мг 2300 мг 4.3% 2.3% 2320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.7 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 21.28 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 2.8% 1915 г
Йод, I 8.02 мкг 150 мкг 5.3% 2.9% 1870 г
Кобальт, Co 2.766 мкг 10 мкг 27.7% 15% 362 г
Марганец, Mn 0.2464 мг 2 мг 12.3% 6.6% 812 г
Медь, Cu 87.49 мкг 1000 мкг 8.7% 4.7% 1143 г
Молибден, Mo 9.3 мкг 70 мкг 13.3% 7.2% 753 г
Никель, Ni 1.979 мкг ~
Олово, Sn 10.77 мкг ~
Селен, Se 24.953 мкг 55 мкг 45.4% 24.5% 220 г
Стронций, Sr 11.94 мкг ~
Титан, Ti 3.85 мкг ~
Фтор, F 27.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14733 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.6% 2083 г
Цинк, Zn 0.5649 мг 12 мг 4.7% 2.5% 2124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.452 г min 16.8 г 8.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники без сахара составляет 185,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.2 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ БЕЗ САХАРА

Сырники без сахара богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, холином - 13,5 %, витамином B12 - 32,4 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 19,8 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 27,7 %, марганцем - 12,3 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 45,4 %

Чем полезен Сырники без сахара

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники без сахара, калорийность 185,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники без сахара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы