Рецепт Сметанный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанный соус

Сметана 15% жирности 300 г
Укроп 20 г
Чеснок 20 г
Соль йодированная 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.9 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.4% 2714 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 15.3% 424 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.6% 4056 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.2% 2971 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.8 мкг 900 мкг 15.3% 9.9% 653 г
Ретинол 0.088 мг ~
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 0.299 мг 5 мг 6% 3.9% 1672 г
бета Криптоксантин 0.073 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.327 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.6% 1818 г
Витамин В4, холин 43.92 мг 500 мг 8.8% 5.7% 1138 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 4.1% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 10.576 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3782 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 7.6% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 6.78 мг 90 мг 7.5% 4.9% 1327 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3916 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 2.988 мкг 50 мкг 6% 3.9% 1673 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.7% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.7753 мг 20 мг 3.9% 2.5% 2580 г
Ниацин 0.193 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.46 мг 2500 мг 5.6% 3.6% 1780 г
Кальций, Ca 103.14 мг 1000 мг 10.3% 6.7% 970 г
Кремний, Si 0.243 мг 30 мг 0.8% 0.5% 12346 г
Магний, Mg 14.31 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2795 г
Натрий, Na 151.84 мг 1300 мг 11.7% 7.6% 856 г
Сера, S 29.38 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3404 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 5.3% 1221 г
Хлор, Cl 245.86 мг 2300 мг 10.7% 7% 935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.4 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.394 мг 18 мг 2.2% 1.4% 4569 г
Йод, I 20.14 мкг 150 мкг 13.4% 8.7% 745 г
Кобальт, Co 1.032 мкг 10 мкг 10.3% 6.7% 969 г
Литий, Li 0.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.1619 мг 2 мг 8.1% 5.3% 1235 г
Медь, Cu 40.12 мкг 1000 мкг 4% 2.6% 2493 г
Молибден, Mo 6.298 мкг 70 мкг 9% 5.8% 1111 г
Никель, Ni 1.327 мкг ~
Олово, Sn 11.4 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 1.354 мкг 55 мкг 2.5% 1.6% 4062 г
Стронций, Sr 19.59 мкг ~
Фтор, F 16.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23781 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 6.9% 947 г
Цинк, Zn 0.3815 мг 12 мг 3.2% 2.1% 3145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.269 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.993 г min 16.8 г 23.8% 15.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сметанный соус составляет 153,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.9 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННЫЙ СОУС

Сметанный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином B12 - 11,7 %, йодом - 13,4 %

Чем полезен Сметанный соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сметанный соус, калорийность 153,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги