Рецепт Картошка с грудкой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с грудкой в духовке

Картофель (Запекание) 507 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок (Запекание) 16 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 291 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грудкой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 13.3% 697 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.8% 3294 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 5.1% 1810 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 3% 3131 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 1% 9474 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.9% 2368 г
Витамин В4, холин 43.21 мг 500 мг 8.6% 8% 1157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 14.4% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 21.9% 425 г
Витамин В9, фолаты 6.667 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 3.2% 2980 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4792 г
Витамин Н, биотин 0.312 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16026 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.1035 мг 20 мг 20.5% 19% 487 г
Ниацин 4.974 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 480.32 мг 2500 мг 19.2% 17.8% 520 г
Кальций, Ca 21.49 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4653 г
Кремний, Si 32.737 мг 30 мг 109.1% 101.1% 92 г
Магний, Mg 50.48 мг 400 мг 12.6% 11.7% 792 г
Натрий, Na 251.58 мг 1300 мг 19.4% 18% 517 г
Сера, S 114.11 мг 1000 мг 11.4% 10.6% 876 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 12.6% 735 г
Хлор, Cl 414.97 мг 2300 мг 18% 16.7% 554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 574.7 мкг ~
Бор, B 75.8 мкг ~
Ванадий, V 97.48 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 5.6% 1668 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 3% 3138 г
Кобальт, Co 6.465 мкг 10 мкг 64.7% 60% 155 г
Литий, Li 50.396 мкг ~
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 6.3% 1465 г
Медь, Cu 119.84 мкг 1000 мкг 12% 11.1% 834 г
Молибден, Mo 10.976 мкг 70 мкг 15.7% 14.6% 638 г
Никель, Ni 3.604 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 328.1 мкг ~
Селен, Se 7.235 мкг 55 мкг 13.2% 12.2% 760 г
Стронций, Sr 7.26 мкг ~
Фтор, F 71.38 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5604 г
Хром, Cr 17.16 мкг 50 мкг 34.3% 31.8% 291 г
Цинк, Zn 0.7802 мг 12 мг 6.5% 6% 1538 г
Цирконий, Zr 1.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.523 г ~
Аргинин* 0.831 г ~
Валин 0.631 г ~
Гистидин* 0.572 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 0.918 г ~
Лизин 1.199 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.399 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.955 г ~
Заменимые аминокислоты 0.851 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 0.99 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.456 г ~
Глутаминовая кислота 1.37 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.605 г min 16.8 г 3.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.358 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грудкой в духовке составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.9 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГРУДКОЙ В ДУХОВКЕ

Картошка с грудкой в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 19,2 %, кремнием - 109,1 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 18 %, кобальтом - 64,7 %, медью - 12 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 13,2 %, хромом - 34,3 %

Чем полезен Картошка с грудкой в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с грудкой в духовке, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с грудкой в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты