Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Лемонема 320 г
Макрурус малоглазый 103 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 180 г
Лосось атлантический (семга) 63 г
Лук репчатый 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.5 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5.2% 784 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 16.4% 248 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.2% 3486 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.4% 9375 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.4% 2903 г
Витамин В4, холин 4.7 мг 500 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.2% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.6% 1575 г
Витамин В9, фолаты 4.79 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8351 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 3.3% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 2.2% 1842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 2% 2019 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40650 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4183 мг 20 мг 7.1% 2.9% 1410 г
Ниацин 0.786 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.51 мг 2500 мг 7.4% 3% 1355 г
Кальций, Ca 22.37 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4470 г
Кремний, Si 0.681 мг 30 мг 2.3% 0.9% 4405 г
Магний, Mg 26.49 мг 400 мг 6.6% 2.7% 1510 г
Натрий, Na 68 мг 1300 мг 5.2% 2.1% 1912 г
Сера, S 127.97 мг 1000 мг 12.8% 5.2% 781 г
Фосфор, P 139.4 мг 800 мг 17.4% 7.1% 574 г
Хлор, Cl 94.86 мг 2300 мг 4.1% 1.7% 2425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.5 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 2.3% 1760 г
Йод, I 34.19 мкг 150 мкг 22.8% 9.2% 439 г
Кобальт, Co 13.288 мкг 10 мкг 132.9% 53.9% 75 г
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 1.5% 2608 г
Медь, Cu 88.01 мкг 1000 мкг 8.8% 3.6% 1136 г
Молибден, Mo 2.521 мкг 70 мкг 3.6% 1.5% 2777 г
Никель, Ni 4.191 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 3.051 мкг 55 мкг 5.5% 2.2% 1803 г
Фтор, F 275.27 мкг 4000 мкг 6.9% 2.8% 1453 г
Хром, Cr 30.79 мкг 50 мкг 61.6% 25% 162 г
Цинк, Zn 0.5521 мг 12 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.533 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.725 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.515 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.533 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 0.791 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.254 г min 16.8 г 1.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.622 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.058 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 246,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.5 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 22.6 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 17,4 %, йодом - 22,8 %, кобальтом - 132,9 %, хромом - 61,6 %

Чем полезен Рыбные котлеты

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты, калорийность 246,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги