Рецепт Салат летний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат летний

Мангольд 100 г
Капуста белокочанная 280 г
Петрушка свежая 30 г
Шпинат 40 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Огурец грунтовый 180 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат летний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7322 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 9.1% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 7% 6083 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 34.8% 1250 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 17.4% 2479 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.3 мкг 900 мкг 17.4% 75.7% 576 г
альфа Каротин 6.696 мкг ~
бета Каротин 1.225 мг 5 мг 24.5% 106.5% 408 г
Лютеин + Зеаксантин 1636.905 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 10.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 18.3% 2368 г
Витамин В4, холин 10.66 мг 500 мг 2.1% 9.1% 4690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 10.9% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 19.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 23.065 мкг 400 мкг 5.8% 25.2% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 43.9 мг 90 мг 48.8% 212.2% 205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 18.7% 2351 г
Витамин Н, биотин 0.318 мкг 50 мкг 0.6% 2.6% 15723 г
Витамин К, филлохинон 271.5 мкг 120 мкг 226.3% 983.9% 44 г
Витамин РР, НЭ 0.6875 мг 20 мг 3.4% 14.8% 2909 г
Ниацин 0.43 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.4 мг 2500 мг 12.7% 55.2% 790 г
Кальций, Ca 58.04 мг 1000 мг 5.8% 25.2% 1723 г
Кремний, Si 40.295 мг 30 мг 134.3% 583.9% 74 г
Магний, Mg 32.28 мг 400 мг 8.1% 35.2% 1239 г
Натрий, Na 158.01 мг 1300 мг 12.2% 53% 823 г
Сера, S 24.83 мг 1000 мг 2.5% 10.9% 4027 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 23% 1905 г
Хлор, Cl 212.95 мг 2300 мг 9.3% 40.4% 1080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.6 мкг ~
Бор, B 102.4 мкг ~
Ванадий, V 2.23 мкг ~
Железо, Fe 1.636 мг 18 мг 9.1% 39.6% 1100 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 9.6% 4573 г
Кобальт, Co 2.257 мкг 10 мкг 22.6% 98.3% 443 г
Литий, Li 1.336 мкг ~
Марганец, Mn 0.2467 мг 2 мг 12.3% 53.5% 811 г
Медь, Cu 98.38 мкг 1000 мкг 9.8% 42.6% 1016 г
Молибден, Mo 6.512 мкг 70 мкг 9.3% 40.4% 1075 г
Никель, Ni 6.919 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 0.433 мкг 55 мкг 0.8% 3.5% 12702 г
Стронций, Sr 6.47 мкг ~
Фтор, F 25.82 мкг 4000 мкг 0.6% 2.6% 15492 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 37.8% 1147 г
Цинк, Zn 0.3768 мг 12 мг 3.1% 13.5% 3185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат летний составляет 23 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЛЕТНИЙ

Салат летний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином C - 48,8 %, витамином K - 226,3 %, калием - 12,7 %, кремнием - 134,3 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 12,3 %

Чем полезен Салат летний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат летний, калорийность 23 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат летний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты