Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар 200 г
Помидор (томат), грунтовый 1 Штука диаметр 5,5 см
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Руккола 100 г
Чеснок 10 г
Огурец грунтовый 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 16.8% 916 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.9% 2667 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2% 7552 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.2% 2500 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.7% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 8.7% 1772 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.425 мг 5 мг 8.5% 13.1% 1176 г
Лютеин + Зеаксантин 725.51 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 10.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 6% 2571 г
Витамин В4, холин 32.38 мг 500 мг 6.5% 10% 1544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 12.4% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 9.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 26.847 мкг 400 мкг 6.7% 10.4% 1490 г
Витамин В12, кобаламин 0.531 мкг 3 мкг 17.7% 27.4% 565 г
Витамин C, аскорбиновая 9.74 мг 90 мг 10.8% 16.7% 924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.243 мг 15 мг 8.3% 12.8% 1207 г
Витамин Н, биотин 0.367 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 13624 г
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 35.2% 438 г
Витамин РР, НЭ 3.3898 мг 20 мг 16.9% 26.1% 590 г
Ниацин 1.162 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.07 мг 2500 мг 10.7% 16.5% 933 г
Кальций, Ca 59.5 мг 1000 мг 6% 9.3% 1681 г
Кремний, Si 11.787 мг 30 мг 39.3% 60.7% 255 г
Магний, Mg 52.86 мг 400 мг 13.2% 20.4% 757 г
Натрий, Na 52.87 мг 1300 мг 4.1% 6.3% 2459 г
Сера, S 73.32 мг 1000 мг 7.3% 11.3% 1364 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 24.6% 628 г
Хлор, Cl 14.44 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 15928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.7 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 9% 1727 г
Йод, I 123.55 мкг 150 мкг 82.4% 127.4% 121 г
Кобальт, Co 40.082 мкг 10 мкг 400.8% 619.5% 25 г
Литий, Li 4.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.2096 мг 2 мг 10.5% 16.2% 954 г
Медь, Cu 667.65 мкг 1000 мкг 66.8% 103.2% 150 г
Молибден, Mo 9.957 мкг 70 мкг 14.2% 21.9% 703 г
Никель, Ni 6.829 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 18.759 мкг 55 мкг 34.1% 52.7% 293 г
Фтор, F 6.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 59791 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 8.7% 1779 г
Цинк, Zn 0.926 мг 12 мг 7.7% 11.9% 1296 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.649 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.795 г ~
Лизин 0.787 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.848 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 1.364 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 68.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.77 г min 16.8 г 4.6% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.086 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.22 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 64,7 кКал.

  • Порция = 490 гр (317 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.7 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,7 %, витамином K - 22,8 %, витамином PP - 16,9 %, кремнием - 39,3 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 15,9 %, йодом - 82,4 %, кобальтом - 400,8 %, медью - 66,8 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 34,1 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы