Рецепт Зажарка для борща. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка для борща

Лук репчатый (Жарка) 65 г
Морковь (Тушение) 110 г
Свекла (Тушение) 370 г
Масло виноградное рафинированное (Abaco) 34 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 320 г
Перец сладкий красный (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка для борща".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2181 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.8% 4471 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.7% 1333 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.7% 2808 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 16.8% 769 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.7% 2799 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400.3 мкг 900 мкг 44.5% 57.6% 225 г
бета Каротин 2.386 мг 5 мг 47.7% 61.8% 210 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4% 3273 г
Витамин В4, холин 8.17 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 6.1% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 11.1% 1170 г
Витамин В9, фолаты 7.749 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5162 г
Витамин C, аскорбиновая 32.48 мг 90 мг 36.1% 46.8% 277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 4.7% 2804 г
Витамин Н, биотин 0.719 мкг 50 мкг 1.4% 1.8% 6954 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 6.5% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.7835 мг 20 мг 3.9% 5.1% 2553 г
Ниацин 0.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.55 мг 2500 мг 12.3% 15.9% 816 г
Кальций, Ca 29.92 мг 1000 мг 3% 3.9% 3342 г
Кремний, Si 44.749 мг 30 мг 149.2% 193.3% 67 г
Магний, Mg 24.41 мг 400 мг 6.1% 7.9% 1639 г
Натрий, Na 25.5 мг 1300 мг 2% 2.6% 5098 г
Сера, S 16.33 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6124 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 7% 1852 г
Хлор, Cl 56.23 мг 2300 мг 2.4% 3.1% 4090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.5 мкг ~
Бор, B 201.6 мкг ~
Ванадий, V 43.19 мкг ~
Железо, Fe 1.197 мг 18 мг 6.7% 8.7% 1504 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 2.6% 5017 г
Кобальт, Co 4.299 мкг 10 мкг 43% 55.7% 233 г
Литий, Li 57 мкг ~
Марганец, Mn 0.409 мг 2 мг 20.5% 26.6% 489 г
Медь, Cu 143.56 мкг 1000 мкг 14.4% 18.7% 697 г
Молибден, Mo 10.631 мкг 70 мкг 15.2% 19.7% 658 г
Никель, Ni 12.932 мкг ~
Рубидий, Rb 276.2 мкг ~
Селен, Se 0.468 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11752 г
Стронций, Sr 4.75 мкг ~
Фтор, F 26.07 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15343 г
Хром, Cr 12.33 мкг 50 мкг 24.7% 32% 406 г
Цинк, Zn 0.4803 мг 12 мг 4% 5.2% 2498 г
Цирконий, Zr 1.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 5.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.931 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.397 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%

Энергетическая ценность Зажарка для борща составляет 77,2 кКал.

  • Порция = 131 гр (101.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКА ДЛЯ БОРЩА

Зажарка для борща богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,5 %, бэта-каротином - 47,7 %, витамином C - 36,1 %, калием - 12,3 %, кремнием - 149,2 %, кобальтом - 43 %, марганцем - 20,5 %, медью - 14,4 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 24,7 %

Чем полезен Зажарка для борща

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарка для борща, калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка для борща, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги