Рецепт Свёкла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свёкла

Свекла, вареная 388 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 73 г
Майонез легкий, 22% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свёкла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.1% 1551 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.2% 933 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3% 3174 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.6% 1250 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.3% 2888 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 3.9% 2413 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.8% 11905 г
бета Криптоксантин 0.183 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.65 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.7% 2045 г
Витамин В4, холин 7.82 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.1% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.3% 2899 г
Витамин В9, фолаты 65.098 мкг 400 мкг 16.3% 15.5% 614 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 5.3% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 3.1% 3051 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 1.4% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5882 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 1.19 мг ~
дельта Токоферол 0.296 мг ~
Витамин Н, биотин 0.342 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14620 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.184 мг 20 мг 5.9% 5.6% 1689 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.04 мг 2500 мг 10.3% 9.8% 973 г
Кальций, Ca 158.71 мг 1000 мг 15.9% 15.1% 630 г
Магний, Mg 25.73 мг 400 мг 6.4% 6.1% 1555 г
Натрий, Na 260.05 мг 1300 мг 20% 19% 500 г
Сера, S 48.74 мг 1000 мг 4.9% 4.7% 2052 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 14% 683 г
Хлор, Cl 229.26 мг 2300 мг 10% 9.5% 1003 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 3.9% 2442 г
Марганец, Mn 0.2729 мг 2 мг 13.6% 12.9% 733 г
Медь, Cu 73.02 мкг 1000 мкг 7.3% 6.9% 1369 г
Селен, Se 2.868 мкг 55 мкг 5.2% 4.9% 1918 г
Цинк, Zn 1.0242 мг 12 мг 8.5% 8.1% 1172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.66 мг max 300 мг
Кампестерол 1.161 мг ~
Стигмастерол 1.283 мг ~
бета Ситостерол 2.933 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.418 г min 16.8 г 8.4% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.326 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.962 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.743 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.694 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.093 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Свёкла составляет 105,1 кКал.

  • Порция = 246 гр (258.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.1 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЁКЛА

Свёкла богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,3 %, кальцием - 15,9 %, фосфором - 14,7 %, марганцем - 13,6 %

Чем полезен Свёкла

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свёкла, калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свёкла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы