Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Квас хлебный 500 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Мясо свинное 150 г
Укроп 20 г
Лук репчатый 50 г
Сметана 20% жирности 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5% 3304 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.9% 1697 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.5% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.4% 5000 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 6.6% 2571 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 11.4% 1468 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 3.2% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 9.2% 1818 г
Витамин В4, холин 38.7 мг 500 мг 7.7% 12.9% 1292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 9.1% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 4.9% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.505 мкг 400 мкг 0.9% 1.5% 11412 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 5.9% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 4.26 мг 90 мг 4.7% 7.9% 2113 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 4.9% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 2.9% 5952 г
Витамин Н, биотин 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 10.4% 1623 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.8472 мг 20 мг 4.2% 7.1% 2361 г
Ниацин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.35 мг 2500 мг 3.8% 6.4% 2622 г
Кальций, Ca 22.6 мг 1000 мг 2.3% 3.9% 4425 г
Кремний, Si 4.771 мг 30 мг 15.9% 26.7% 629 г
Магний, Mg 7.11 мг 400 мг 1.8% 3% 5626 г
Натрий, Na 30.05 мг 1300 мг 2.3% 3.9% 4326 г
Сера, S 30.32 мг 1000 мг 3% 5% 3298 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 8.9% 1891 г
Хлор, Cl 30.41 мг 2300 мг 1.3% 2.2% 7563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.4 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.522 мг 18 мг 2.9% 4.9% 3448 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 4.2% 3968 г
Кобальт, Co 1.678 мкг 10 мкг 16.8% 28.2% 596 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.0628 мг 2 мг 3.1% 5.2% 3185 г
Медь, Cu 41.49 мкг 1000 мкг 4.1% 6.9% 2410 г
Молибден, Mo 1.321 мкг 70 мкг 1.9% 3.2% 5299 г
Никель, Ni 0.226 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 4.258 мкг 55 мкг 7.7% 12.9% 1292 г
Стронций, Sr 2.82 мкг ~
Фтор, F 11.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 34305 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 5.5% 3067 г
Цинк, Zn 0.2593 мг 12 мг 2.2% 3.7% 4628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.041 г min 16.8 г 6.2% 10.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.9%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,9 %, кобальтом - 16,8 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты