Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 2000 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Азу из Индейки [Рестория Шеф ] 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 137 г
Подсолнечное масло 8 г
Говяжий Бульон [Gallina Blanca] 20 г
Говяжий Бульон [Gallina Blanca] 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Укроп, сушеный 4 г
Свекла, вареная 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.6 ккал 1684 ккал 1.8% 6.1% 5689 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 8.8% 3800 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.7% 7000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 5.4% 6083 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.4% 4000 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 13.9% 2457 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 3.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 2.4% 15000 г
Витамин В4, холин 2.09 мг 500 мг 0.4% 1.4% 23923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 3.4% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 6.8% 5128 г
Витамин В9, фолаты 10.999 мкг 400 мкг 2.7% 9.1% 3637 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 5.7% 5921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 3% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 104167 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.7% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.2105 мг 20 мг 1.1% 3.7% 9501 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.32 мг 2500 мг 4.2% 14.2% 2374 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 3.4% 10000 г
Кремний, Si 3.111 мг 30 мг 10.4% 35.1% 964 г
Магний, Mg 6.93 мг 400 мг 1.7% 5.7% 5772 г
Натрий, Na 254.35 мг 1300 мг 19.6% 66.2% 511 г
Сера, S 9.13 мг 1000 мг 0.9% 3% 10953 г
Фосфор, P 13.4 мг 800 мг 1.7% 5.7% 5970 г
Хлор, Cl 84.33 мг 2300 мг 3.7% 12.5% 2727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.9 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 8.63 мкг ~
Железо, Fe 0.288 мг 18 мг 1.6% 5.4% 6250 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 1% 34884 г
Кобальт, Co 0.704 мкг 10 мкг 7% 23.6% 1420 г
Литий, Li 4.461 мкг ~
Марганец, Mn 0.0681 мг 2 мг 3.4% 11.5% 2937 г
Медь, Cu 27.83 мкг 1000 мкг 2.8% 9.5% 3593 г
Молибден, Mo 1.635 мкг 70 мкг 2.3% 7.8% 4281 г
Никель, Ni 0.418 мкг ~
Рубидий, Rb 49.3 мкг ~
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 41667 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 67.44 мкг 4000 мкг 1.7% 5.7% 5931 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 4.4% 7576 г
Цинк, Zn 0.1211 мг 12 мг 1% 3.4% 9909 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 14.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.515 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.081 г min 16.8 г 0.5% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 29,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 29,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты