Рецепт Жареная цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная цветная капуста

Цветная капуста 500 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.5 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2879 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.5% 3167 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10.9% 1556 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.2% 5341 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.1% 1000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.5% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 31034 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.7% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 11.1% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 9.2% 1856 г
Витамин В4, холин 43.72 мг 500 мг 8.7% 14.9% 1144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 29.7% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 13.3% 1290 г
Витамин В9, фолаты 22.244 мкг 400 мкг 5.6% 9.6% 1798 г
Витамин C, аскорбиновая 67.7 мг 90 мг 75.2% 128.5% 133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 6.7% 2538 г
Витамин Н, биотин 1.451 мкг 50 мкг 2.9% 5% 3446 г
Витамин К, филлохинон 17.5 мкг 120 мкг 14.6% 25% 686 г
Витамин РР, НЭ 0.9671 мг 20 мг 4.8% 8.2% 2068 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.13 мг 2500 мг 8.1% 13.8% 1231 г
Кальций, Ca 25.18 мг 1000 мг 2.5% 4.3% 3971 г
Кремний, Si 21.277 мг 30 мг 70.9% 121.2% 141 г
Магний, Mg 16.44 мг 400 мг 4.1% 7% 2433 г
Натрий, Na 9.74 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 13347 г
Сера, S 18.57 мг 1000 мг 1.9% 3.2% 5385 г
Фосфор, P 49.4 мг 800 мг 6.2% 10.6% 1619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 551.3 мкг ~
Бор, B 483.6 мкг ~
Железо, Fe 1.367 мг 18 мг 7.6% 13% 1317 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 3.2% 5172 г
Марганец, Mn 0.1509 мг 2 мг 7.5% 12.8% 1325 г
Медь, Cu 40.62 мкг 1000 мкг 4.1% 7% 2462 г
Молибден, Mo 7.737 мкг 70 мкг 11.1% 19% 905 г
Никель, Ni 8.559 мкг ~
Селен, Se 0.58 мкг 55 мкг 1.1% 1.9% 9483 г
Фтор, F 0.97 мкг 4000 мкг 412371 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 3.6% 4717 г
Цинк, Zn 0.2708 мг 12 мг 2.3% 3.9% 4431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.2 г min 16.8 г 13.1% 22.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.395 г ~

Энергетическая ценность Жареная цветная капуста составляет 58,5 кКал.

  • Порция = 259 гр (151.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Жареная цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,4 %, витамином C - 75,2 %, витамином K - 14,6 %, кремнием - 70,9 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Жареная цветная капуста

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная цветная капуста, калорийность 58,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы