Рецепт Голень запеченая с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голень запеченая с рисом

Подсолнечное масло 40 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень 1300 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 900 г
Вода 2000 г
Томатная паста. Консервы 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень запеченая с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7.3% 1041 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.6% 1366 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 5.6% 1377 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.5% 3039 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10227 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 32.153 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В4, холин 34.16 мг 500 мг 6.8% 5.2% 1464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 6.3% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 3.473 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11517 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 4.3% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 3% 2547 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.799 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6258 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.2301 мг 20 мг 11.2% 8.5% 897 г
Ниацин 0.381 мг ~
Бетаин 2.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.27 мг 2500 мг 4.1% 3.1% 2469 г
Кальций, Ca 7.55 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 13245 г
Кремний, Si 20.961 мг 30 мг 69.9% 53.2% 143 г
Магний, Mg 17.49 мг 400 мг 4.4% 3.3% 2287 г
Натрий, Na 36.66 мг 1300 мг 2.8% 2.1% 3546 г
Сера, S 68.14 мг 1000 мг 6.8% 5.2% 1468 г
Фосфор, P 84.6 мг 800 мг 10.6% 8.1% 946 г
Хлор, Cl 9.42 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 31.44 мкг ~
Железо, Fe 0.476 мг 18 мг 2.6% 2% 3782 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Кобальт, Co 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 4.6% 1631 г
Литий, Li 1.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.2734 мг 2 мг 13.7% 10.4% 732 г
Медь, Cu 80.52 мкг 1000 мкг 8.1% 6.2% 1242 г
Молибден, Mo 2.031 мкг 70 мкг 2.9% 2.2% 3447 г
Никель, Ni 0.637 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 9.207 мкг 55 мкг 16.7% 12.7% 597 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Титан, Ti 4.19 мкг ~
Фтор, F 59.01 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6779 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9615 г
Цинк, Zn 0.9102 мг 12 мг 7.6% 5.8% 1318 г
Цирконий, Zr 1.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.579 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.177 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.305 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.693 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.472 г min 16.8 г 8.8% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.282 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.291 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.156 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.527 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Голень запеченая с рисом составляет 131,4 кКал.

  • Порция = 344 гр (452 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.4 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕНЬ ЗАПЕЧЕНАЯ С РИСОМ

Голень запеченая с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,2 %, кремнием - 69,9 %, марганцем - 13,7 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Голень запеченая с рисом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голень запеченая с рисом, калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голень запеченая с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты