Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Жарка) 1000 г
Подсолнечное масло 50 г
Укроп (Припускание) 5 г
Чеснок (Припускание) 10 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1022 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.2% 2714 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.1% 747 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 6% 1014 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.8% 1053 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.6% 3776 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 10976 г
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 5.5% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.9% 2093 г
Витамин В4, холин 14.18 мг 500 мг 2.8% 1.7% 3526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 4.5% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 10.4% 585 г
Витамин В9, фолаты 6.823 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5863 г
Витамин C, аскорбиновая 14.22 мг 90 мг 15.8% 9.6% 633 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.204 мг 15 мг 21.4% 13% 468 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.4206 мг 20 мг 12.1% 7.3% 826 г
Ниацин 1.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 638.72 мг 2500 мг 25.5% 15.5% 391 г
Кальций, Ca 18.89 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5294 г
Кремний, Si 55.753 мг 30 мг 185.8% 112.7% 54 г
Магний, Mg 26.7 мг 400 мг 6.7% 4.1% 1498 г
Натрий, Na 329.56 мг 1300 мг 25.4% 15.4% 394 г
Сера, S 44.95 мг 1000 мг 4.5% 2.7% 2225 г
Фосфор, P 71.4 мг 800 мг 8.9% 5.4% 1120 г
Хлор, Cl 564.14 мг 2300 мг 24.5% 14.9% 408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 964.7 мкг ~
Бор, B 128.6 мкг ~
Ванадий, V 166.12 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 3.3% 1807 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 2.4% 2538 г
Кобальт, Co 5.494 мкг 10 мкг 54.9% 33.3% 182 г
Литий, Li 85.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.21 мг 2 мг 10.5% 6.4% 952 г
Медь, Cu 165.92 мкг 1000 мкг 16.6% 10.1% 603 г
Молибден, Mo 10.17 мкг 70 мкг 14.5% 8.8% 688 г
Никель, Ni 5.825 мкг ~
Рубидий, Rb 558 мкг ~
Селен, Se 0.52 мкг 55 мкг 0.9% 0.5% 10577 г
Стронций, Sr 10.85 мкг ~
Фтор, F 33.66 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11884 г
Хром, Cr 11.78 мкг 50 мкг 23.6% 14.3% 424 г
Цинк, Zn 0.439 мг 12 мг 3.7% 2.2% 2733 г
Цирконий, Zr 3.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.003 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 1.632 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 55.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.928 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.865 г min 16.8 г 11.1% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.873 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.629 г от 11.2 до 20.6 г 41.3% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,1 %, витамином C - 15,8 %, витамином E - 21,4 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 25,5 %, кремнием - 185,8 %, хлором - 24,5 %, кобальтом - 54,9 %, медью - 16,6 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 23,6 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 164,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги