Рецепт Куриная грудка в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в панировке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 700 г
Сухари Панировочные [Лента] 50 г
Соевый соус 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 24% 299 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.9% 2435 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.4% 4977 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.2% 3387 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12162 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В4, холин 85.83 мг 500 мг 17.2% 12.3% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 1.528 мг 5 мг 30.6% 22% 327 г
Витамин В6, пиридоксин 0.765 мг 2 мг 38.3% 27.5% 261 г
Витамин В9, фолаты 7.379 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5421 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 5.2% 1376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 2.8% 2582 г
Витамин РР, НЭ 7.9736 мг 20 мг 39.9% 28.6% 251 г
Ниацин 11.18 мг ~
Бетаин 1.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.52 мг 2500 мг 13.1% 9.4% 766 г
Кальций, Ca 8.45 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 11834 г
Магний, Mg 94.01 мг 400 мг 23.5% 16.9% 425 г
Натрий, Na 278.86 мг 1300 мг 21.5% 15.4% 466 г
Сера, S 236.54 мг 1000 мг 23.7% 17% 423 г
Фосфор, P 178.2 мг 800 мг 22.3% 16% 449 г
Хлор, Cl 77.25 мг 2300 мг 3.4% 2.4% 2977 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.54 мг 18 мг 8.6% 6.2% 1169 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 1.4% 5102 г
Кобальт, Co 9.53 мкг 10 мкг 95.3% 68.4% 105 г
Марганец, Mn 0.0613 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3263 г
Медь, Cu 87.76 мкг 1000 мкг 8.8% 6.3% 1139 г
Молибден, Mo 11.403 мкг 70 мкг 16.3% 11.7% 614 г
Селен, Se 18.066 мкг 55 мкг 32.8% 23.5% 304 г
Фтор, F 134.76 мкг 4000 мкг 3.4% 2.4% 2968 г
Хром, Cr 25.92 мкг 50 мкг 51.8% 37.2% 193 г
Цинк, Zn 1.4335 мг 12 мг 11.9% 8.5% 837 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.047 г ~
Валин 1.462 г ~
Гистидин* 1.478 г ~
Изолейцин 1.272 г ~
Лейцин 2.228 г ~
Лизин 2.958 г ~
Метионин 0.505 г ~
Метионин + Цистеин 0.97 г ~
Треонин 1.248 г ~
Триптофан 0.427 г ~
Фенилаланин 1.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.461 г ~
Аспарагиновая кислота 2.191 г ~
Гидроксипролин 0.234 г ~
Глицин 1.037 г ~
Глутаминовая кислота 3.217 г ~
Пролин 1.145 г ~
Серин 1.141 г ~
Тирозин 1.013 г ~
Цистеин 0.484 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.74 г min 16.8 г 4.4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.65 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в панировке составляет 139,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.4 кКал -%
Белки 25.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В ПАНИРОВКЕ

Куриная грудка в панировке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 30,6 %, витамином B6 - 38,3 %, витамином PP - 39,9 %, калием - 13,1 %, магнием - 23,5 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 95,3 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 32,8 %, хромом - 51,8 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Куриная грудка в панировке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в панировке, калорийность 139,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы