Рецепт Запеканка из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кабачков

Лук репчатый (Запекание) 160 г
Морковь (Тушение) 90 г
Яйцо куриное 110 г
Кабачок (Запекание) 850 г
Томатная паста. Консервы 35 г
Сметана 20% жирности 100 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 145 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 20 г
Свинина мясная (Запекание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.5% 884 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 14.8% 331 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1% 5093 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.5% 3289 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180 мкг 900 мкг 20% 9.8% 500 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.778 мг 5 мг 15.6% 7.7% 643 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 5.5% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.8% 1295 г
Витамин В4, холин 54.33 мг 500 мг 10.9% 5.3% 920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 3.8% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 4.5% 1087 г
Витамин В9, фолаты 8.221 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4866 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 3.6% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 2.8% 1711 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4213 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.518 мкг 50 мкг 5% 2.5% 1986 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.3244 мг 20 мг 16.6% 8.1% 602 г
Ниацин 1.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.25 мг 2500 мг 11.6% 5.7% 864 г
Кальций, Ca 78.95 мг 1000 мг 7.9% 3.9% 1267 г
Кремний, Si 17.351 мг 30 мг 57.8% 28.3% 173 г
Магний, Mg 21.6 мг 400 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Натрий, Na 81.88 мг 1300 мг 6.3% 3.1% 1588 г
Сера, S 116.33 мг 1000 мг 11.6% 5.7% 860 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 7.7% 639 г
Хлор, Cl 117.56 мг 2300 мг 5.1% 2.5% 1956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.2 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 8.78 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 3.3% 1494 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 3968 г
Кобальт, Co 5.204 мкг 10 мкг 52% 25.5% 192 г
Литий, Li 0.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.1188 мг 2 мг 5.9% 2.9% 1684 г
Медь, Cu 93.76 мкг 1000 мкг 9.4% 4.6% 1067 г
Молибден, Mo 8.221 мкг 70 мкг 11.7% 5.7% 851 г
Никель, Ni 5.179 мкг ~
Олово, Sn 10.63 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 2.669 мкг 55 мкг 4.9% 2.4% 2061 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 36.2 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11050 г
Хром, Cr 5.65 мкг 50 мкг 11.3% 5.5% 885 г
Цинк, Zn 1.4445 мг 12 мг 12% 5.9% 831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.51 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.481 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.948 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.199 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.62 г ~
14:0 Миристиновая 0.385 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.829 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 1.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.491 г min 16.8 г 38.6% 18.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.417 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.18 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.455 г от 11.2 до 20.6 г 13% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.247 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачков составляет 203,9 кКал.

  • Порция = 300 гр (611.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ

Запеканка из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 11,6 %, кремнием - 57,8 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 52 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 11,3 %, цинком - 12 %

Чем полезен Запеканка из кабачков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из кабачков, калорийность 203,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги