Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Жарка) 1271 г
Лук репчатый (Жарка) 157 г
Горчичное масло 21 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3% 3040 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.1% 2240 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 8.1% 1129 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.5% 952 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.7% 3338 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23684 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 7.4% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.9% 2338 г
Витамин В4, холин 12.89 мг 500 мг 2.6% 2.4% 3879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 6% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 13.9% 656 г
Витамин В9, фолаты 6.391 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6259 г
Витамин C, аскорбиновая 13.01 мг 90 мг 14.5% 13.2% 692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4658 г
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20492 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.1478 мг 20 мг 10.7% 9.7% 931 г
Ниацин 1.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 574.85 мг 2500 мг 23% 20.9% 435 г
Кальций, Ca 15.86 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6305 г
Кремний, Si 49.12 мг 30 мг 163.7% 148.5% 61 г
Магний, Mg 24.21 мг 400 мг 6.1% 5.5% 1652 г
Натрий, Na 190.93 мг 1300 мг 14.7% 13.3% 681 г
Сера, S 47.2 мг 1000 мг 4.7% 4.3% 2119 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 7.6% 1185 г
Хлор, Cl 345.7 мг 2300 мг 15% 13.6% 665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 868.5 мкг ~
Бор, B 127.2 мкг ~
Ванадий, V 145.26 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 4.7% 1929 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 3.3% 2778 г
Кобальт, Co 5.244 мкг 10 мкг 52.4% 47.5% 191 г
Литий, Li 75.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.1842 мг 2 мг 9.2% 8.3% 1086 г
Медь, Cu 153.05 мкг 1000 мкг 15.3% 13.9% 653 г
Молибден, Mo 8.326 мкг 70 мкг 11.9% 10.8% 841 г
Никель, Ni 5.1 мкг ~
Рубидий, Rb 523.3 мкг ~
Селен, Se 0.354 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 15537 г
Стронций, Sr 9.05 мкг ~
Фтор, F 31.59 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12662 г
Хром, Cr 9.9 мкг 50 мкг 19.8% 18% 505 г
Цинк, Zn 0.4748 мг 12 мг 4% 3.6% 2527 г
Цирконий, Zr 2.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.92 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты 1.528 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.543 г min 16.8 г 9.2% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.306 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.604 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.724 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.213 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.2 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 14,5 %, калием - 23 %, кремнием - 163,7 %, хлором - 15 %, кобальтом - 52,4 %, медью - 15,3 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты