Рецепт Ставрида запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ставрида запеченая

Ставрида тихоокеанская 400 г
Лук репчатый (Запекание) 135 г
Жир свиной топленый 5 г
Жир говяжий топленый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ставрида запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1105 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 14% 469 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.7% 675 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3170 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 1.1% 5844 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.3% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 12.3% 534 г
Витамин В4, холин 55.62 мг 500 мг 11.1% 7.3% 899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 3.5% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 9.4% 702 г
Витамин В9, фолаты 2.739 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14604 г
Витамин В12, кобаламин 3.485 мкг 3 мкг 116.2% 76.2% 86 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 1.9% 3396 г
Витамин D, кальциферол 7.24 мкг 10 мкг 72.4% 47.5% 138 г
Витамин D3, холекальциферол 7.208 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 3.8% 1728 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22624 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.697 мг 20 мг 33.5% 22% 299 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.43 мг 2500 мг 14.5% 9.5% 692 г
Кальций, Ca 26.26 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3808 г
Кремний, Si 1.15 мг 30 мг 3.8% 2.5% 2609 г
Магний, Mg 25.44 мг 400 мг 6.4% 4.2% 1572 г
Натрий, Na 69.18 мг 1300 мг 5.3% 3.5% 1879 г
Сера, S 174.96 мг 1000 мг 17.5% 11.5% 572 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 9.2% 714 г
Хлор, Cl 6.17 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 37277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 4% 1632 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22388 г
Кобальт, Co 1.15 мкг 10 мкг 11.5% 7.5% 870 г
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3086 г
Медь, Cu 95.05 мкг 1000 мкг 9.5% 6.2% 1052 г
Никель, Ni 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 109.4 мкг ~
Селен, Se 29.03 мкг 55 мкг 52.8% 34.6% 189 г
Фтор, F 7.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56101 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Цинк, Zn 0.7367 мг 12 мг 6.1% 4% 1629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.826 г ~
Гистидин* 0.472 г ~
Изолейцин 0.743 г ~
Лейцин 1.305 г ~
Лизин 1.476 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.708 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.977 г ~
Аспарагиновая кислота 1.646 г ~
Глицин 0.774 г ~
Глутаминовая кислота 2.432 г ~
Пролин 0.57 г ~
Серин 0.656 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 65.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.317 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.671 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.935 г min 16.8 г 17.5% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.427 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.839 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.257 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.384 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.695 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.099 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.403 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.097 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.738 г ~

Энергетическая ценность Ставрида запеченая составляет 152,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.4 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТАВРИДА ЗАПЕЧЕНАЯ

Ставрида запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,7 %, холином - 11,1 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 116,2 %, витамином D - 72,4 %, витамином PP - 33,5 %, калием - 14,5 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 11,5 %, селеном - 52,8 %

Чем полезен Ставрида запеченая

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ставрида запеченая, калорийность 152,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ставрида запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы