Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 145 г
Перец сладкий красный 70 г
Огурец грунтовый 100 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4% 5846 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.7% 2435 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.3% 5475 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 17.7% 1333 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 9.5% 2531 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 20.1% 1170 г
бета Каротин 0.48 мг 5 мг 9.6% 22.7% 1042 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 7.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 8% 2951 г
Витамин В4, холин 7.91 мг 500 мг 1.6% 3.8% 6321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 7.3% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 19.6% 1205 г
Витамин В9, фолаты 14.845 мкг 400 мкг 3.7% 8.7% 2695 г
Витамин C, аскорбиновая 84.47 мг 90 мг 93.9% 222% 107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 7.6% 3093 г
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 17857 г
Витамин К, филлохинон 41.7 мкг 120 мкг 34.8% 82.3% 288 г
Витамин РР, НЭ 0.7113 мг 20 мг 3.6% 8.5% 2812 г
Ниацин 0.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.34 мг 2500 мг 8.6% 20.3% 1166 г
Кальций, Ca 30.52 мг 1000 мг 3.1% 7.3% 3277 г
Кремний, Si 45.109 мг 30 мг 150.4% 355.6% 67 г
Магний, Mg 13.07 мг 400 мг 3.3% 7.8% 3060 г
Натрий, Na 8.82 мг 1300 мг 0.7% 1.7% 14739 г
Сера, S 20.83 мг 1000 мг 2.1% 5% 4801 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 9% 2623 г
Хлор, Cl 28.56 мг 2300 мг 1.2% 2.8% 8053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.7 мкг ~
Бор, B 93.8 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 7.8% 3020 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 4.7% 5119 г
Кобальт, Co 2.314 мкг 10 мкг 23.1% 54.6% 432 г
Литий, Li 18.913 мкг ~
Марганец, Mn 0.1672 мг 2 мг 8.4% 19.9% 1196 г
Медь, Cu 86.57 мкг 1000 мкг 8.7% 20.6% 1155 г
Молибден, Mo 5.901 мкг 70 мкг 8.4% 19.9% 1186 г
Никель, Ni 7.845 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 22000 г
Фтор, F 11.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 35398 г
Хром, Cr 5.42 мкг 50 мкг 10.8% 25.5% 923 г
Цинк, Zn 0.3425 мг 12 мг 2.9% 6.9% 3504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.454 г min 16.8 г 8.7% 20.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 42,3 кКал.

  • Порция = 161 гр (68.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 93,9 %, витамином K - 34,8 %, кремнием - 150,4 %, кобальтом - 23,1 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 42,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты