Рецепт Борщ домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ домашний

мясо баранина 400 г
Картофель 400 г
Свекла 200 г
Морковь 100 г
Капуста белокочанная 200 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Сахар песок 5 г
Укроп 2 г
Чеснок 10 г
Вода водопроводная, городская 3000 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.4 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4895 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7% 4222 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 9.9% 2947 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 3.2% 8760 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.8% 5000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 11.9% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 15.7% 1852 г
бета Каротин 0.293 мг 5 мг 5.9% 17.2% 1706 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 3.2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 2.3% 12857 г
Витамин В4, холин 1.96 мг 500 мг 0.4% 1.2% 25510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 2.3% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 5.5% 5263 г
Витамин В9, фолаты 2.465 мкг 400 мкг 0.6% 1.7% 16227 г
Витамин C, аскорбиновая 5.91 мг 90 мг 6.6% 19.2% 1523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 1.5% 18519 г
Витамин Н, биотин 0.031 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 161290 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 11% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.2691 мг 20 мг 1.3% 3.8% 7432 г
Ниацин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.51 мг 2500 мг 3.7% 10.8% 2702 г
Кальций, Ca 8.06 мг 1000 мг 0.8% 2.3% 12407 г
Кремний, Si 11.049 мг 30 мг 36.8% 107% 272 г
Магний, Mg 5.3 мг 400 мг 1.3% 3.8% 7547 г
Натрий, Na 6.22 мг 1300 мг 0.5% 1.5% 20900 г
Сера, S 5.58 мг 1000 мг 0.6% 1.7% 17921 г
Фосфор, P 11.4 мг 800 мг 1.4% 4.1% 7018 г
Хлор, Cl 12.63 мг 2300 мг 0.5% 1.5% 18211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.3 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 18.44 мкг ~
Железо, Fe 0.211 мг 18 мг 1.2% 3.5% 8531 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 2% 13636 г
Кобальт, Co 0.991 мкг 10 мкг 9.9% 28.8% 1009 г
Литий, Li 10.852 мкг ~
Марганец, Mn 0.0645 мг 2 мг 3.2% 9.3% 3101 г
Медь, Cu 34.73 мкг 1000 мкг 3.5% 10.2% 2879 г
Молибден, Mo 2.393 мкг 70 мкг 3.4% 9.9% 2925 г
Никель, Ni 2.464 мкг ~
Рубидий, Rb 71.5 мкг ~
Селен, Se 0.12 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 45833 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 59.71 мкг 4000 мкг 1.5% 4.4% 6699 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 13.7% 2110 г
Цинк, Zn 0.0884 мг 12 мг 0.7% 2% 13575 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.393 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.31 г min 16.8 г 1.8% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Борщ домашний составляет 34,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ДОМАШНИЙ

Борщ домашний богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 36,8 %

Чем полезен Борщ домашний

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ домашний, калорийность 34,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы