Рецепт Офощное рагу со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Офощное рагу со свининой

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 228 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Морковь (Жарка) 65 г
Баклажан (Тушение) 160 г
Кабачок (Тушение) 280 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Вода 200 г
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 40 г
Пажитник, семена 2 г
Соль поваренная пищевая 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Офощное рагу со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 8.2% 1727 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10% 1400 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.8% 5093 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.3% 1250 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.1% 2758 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.5 мкг 900 мкг 11.3% 16% 887 г
бета Каротин 0.622 мг 5 мг 12.4% 17.5% 804 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 22.5% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.1% 2769 г
Витамин В4, холин 20.35 мг 500 мг 4.1% 5.8% 2457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 5.5% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 10.9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 6.295 мкг 400 мкг 1.6% 2.3% 6354 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 8.6% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 10.42 мг 90 мг 11.6% 16.4% 864 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.347 мг 15 мг 9% 12.7% 1114 г
Витамин Н, биотин 1.022 мкг 50 мкг 2% 2.8% 4892 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 33.5% 423 г
Витамин РР, НЭ 1.0529 мг 20 мг 5.3% 7.5% 1900 г
Ниацин 0.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.71 мг 2500 мг 10.9% 15.4% 917 г
Кальций, Ca 28.36 мг 1000 мг 2.8% 4% 3526 г
Кремний, Si 28.862 мг 30 мг 96.2% 136.1% 104 г
Магний, Mg 16.64 мг 400 мг 4.2% 5.9% 2404 г
Натрий, Na 59.26 мг 1300 мг 4.6% 6.5% 2194 г
Сера, S 56.08 мг 1000 мг 5.6% 7.9% 1783 г
Фосфор, P 61.3 мг 800 мг 7.7% 10.9% 1305 г
Хлор, Cl 106.78 мг 2300 мг 4.6% 6.5% 2154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.4 мкг ~
Бор, B 102.1 мкг ~
Ванадий, V 6.11 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 6.2% 2278 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 1.4% 9934 г
Кобальт, Co 3.786 мкг 10 мкг 37.9% 53.6% 264 г
Литий, Li 8.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.1355 мг 2 мг 6.8% 9.6% 1476 г
Медь, Cu 91.46 мкг 1000 мкг 9.1% 12.9% 1093 г
Молибден, Mo 9.403 мкг 70 мкг 13.4% 19% 744 г
Никель, Ni 8.181 мкг ~
Олово, Sn 4.89 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17134 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 36.56 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 10941 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 12.7% 1106 г
Цинк, Zn 0.674 мг 12 мг 5.6% 7.9% 1780 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 48.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.215 мг ~
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.622 г min 16.8 г 3.7% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.62 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.7 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.564 г ~

Энергетическая ценность Офощное рагу со свининой составляет 70,7 кКал.

  • Порция = 186 гр (131.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.7 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОФОЩНОЕ РАГУ СО СВИНИНОЙ

Офощное рагу со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B1 - 15,9 %, витамином C - 11,6 %, витамином K - 23,7 %, кремнием - 96,2 %, кобальтом - 37,9 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Офощное рагу со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Офощное рагу со свининой, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Офощное рагу со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы