Рецепт капуста тушеная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная с мясом

Капуста белокочанная 300 г
Масло подсолнечное 15 г
Говядина 1 кат. 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.2% 1382 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 12.7% 675 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.8% 4660 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.6% 1000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.9% 2914 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.3% 2571 г
Витамин В4, холин 24.7 мг 500 мг 4.9% 4.2% 2024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 7.5% 1149 г
Витамин В9, фолаты 23.68 мкг 400 мкг 5.9% 5.1% 1689 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 14.8% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 45 мг 90 мг 50% 42.9% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.38 мг 15 мг 15.9% 13.6% 630 г
Витамин Н, биотин 0.608 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8224 г
Витамин К, филлохинон 76 мкг 120 мкг 63.3% 54.3% 158 г
Витамин РР, НЭ 2.54 мг 20 мг 12.7% 10.9% 787 г
Макроэлементы
Калий, K 365.2 мг 2500 мг 14.6% 12.5% 685 г
Кальций, Ca 49.8 мг 1000 мг 5% 4.3% 2008 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 4.4% 1961 г
Натрий, Na 26 мг 1300 мг 2% 1.7% 5000 г
Сера, S 83 мг 1000 мг 8.3% 7.1% 1205 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 7.4% 1164 г
Хлор, Cl 48.8 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4713 г
Микроэлементы
Бор, B 200 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 5.4% 1579 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 2.6% 3378 г
Кобальт, Co 4.4 мкг 10 мкг 44% 37.7% 227 г
Марганец, Mn 0.178 мг 2 мг 8.9% 7.6% 1124 г
Медь, Cu 116 мкг 1000 мкг 11.6% 9.9% 862 г
Молибден, Mo 12.32 мкг 70 мкг 17.6% 15.1% 568 г
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18333 г
Фтор, F 22.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17699 г
Хром, Cr 6.64 мкг 50 мкг 13.3% 11.4% 753 г
Цинк, Zn 1.048 мг 12 мг 8.7% 7.5% 1145 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 16 мг max 300 мг

Энергетическая ценность капуста тушеная с мясом составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.6 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ

капуста тушеная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,3 %, витамином C - 50 %, витамином E - 15,9 %, витамином K - 63,3 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 14,6 %, кобальтом - 44 %, медью - 11,6 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен капуста тушеная с мясом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная с мясом, калорийность 116,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты