Рецепт Веганский сыр из кешью с реджувелаком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Веганский сыр из кешью с реджувелаком

Кешью 400 г
Реджувелак 195 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), сублимированный (сушеный) 2 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 4 г
Вода 126 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Веганский сыр из кешью с реджувелаком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 336.3 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 501 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 4.1% 724 г
Жиры 26.5 г 56 г 47.3% 14.1% 211 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 1.9% 1531 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.6% 1818 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.6% 5074 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.282 мг 1.5 мг 18.8% 5.6% 532 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2.1% 1429 г
Витамин В4, холин 33.2 мг 500 мг 6.6% 2% 1506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 4.2% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 2.3% 1316 г
Витамин В9, фолаты 39.891 мкг 400 мкг 10% 3% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.2% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.102 мг 15 мг 20.7% 6.2% 484 г
Витамин Н, биотин 7.129 мкг 50 мкг 14.3% 4.3% 701 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 4.7% 635 г
Витамин РР, НЭ 3.8738 мг 20 мг 19.4% 5.8% 516 г
Ниацин 1.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.56 мг 2500 мг 12.5% 3.7% 797 г
Кальций, Ca 33.36 мг 1000 мг 3.3% 1% 2998 г
Кремний, Si 32.653 мг 30 мг 108.8% 32.4% 92 г
Магний, Mg 150.92 мг 400 мг 37.7% 11.2% 265 г
Натрий, Na 431.06 мг 1300 мг 33.2% 9.9% 302 г
Сера, S 88.74 мг 1000 мг 8.9% 2.6% 1127 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 4.5% 661 г
Хлор, Cl 655.15 мг 2300 мг 28.5% 8.5% 351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.4 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 16.33 мкг ~
Железо, Fe 2.196 мг 18 мг 12.2% 3.6% 820 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 1.2% 2483 г
Кобальт, Co 4.136 мкг 10 мкг 41.4% 12.3% 242 г
Литий, Li 2.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.5258 мг 2 мг 26.3% 7.8% 380 г
Медь, Cu 1222.37 мкг 1000 мкг 122.2% 36.3% 82 г
Молибден, Mo 18.003 мкг 70 мкг 25.7% 7.6% 389 г
Никель, Ni 2.776 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 7.887 мкг 55 мкг 14.3% 4.3% 697 г
Стронций, Sr 122.45 мкг ~
Титан, Ti 4.9 мкг ~
Фтор, F 51.59 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7753 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.2% 2415 г
Цинк, Zn 3.1143 мг 12 мг 26% 7.7% 385 г
Цирконий, Zr 19.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 26.6%
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Веганский сыр из кешью с реджувелаком составляет 336,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 336.3 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 26.5 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 44.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕГАНСКИЙ СЫР ИЗ КЕШЬЮ С РЕДЖУВЕЛАКОМ

Веганский сыр из кешью с реджувелаком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,8 %, витамином B5 - 14 %, витамином E - 20,7 %, витамином H - 14,3 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 12,5 %, кремнием - 108,8 %, магнием - 37,7 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 28,5 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 41,4 %, марганцем - 26,3 %, медью - 122,2 %, молибденом - 25,7 %, селеном - 14,3 %, цинком - 26 %

Чем полезен Веганский сыр из кешью с реджувелаком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Веганский сыр из кешью с реджувелаком, калорийность 336,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Веганский сыр из кешью с реджувелаком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты