Рецепт Салат с молодым зеленым горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с молодым зеленым горошком

Ветчина из индейки 200 г
Горошек зеленый свежий 100 г
Перец сладкий красный 190 г
Морковь 115 г
Редис 205 г
Чеснок 10 г
Кешью кефир 95 г
Горчица столовая 10 г
Веганский сыр из кешью с реджувелаком 50 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с молодым зеленым горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 10.7% 938 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.1% 1098 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.3% 4294 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.5% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.1 мкг 900 мкг 33.3% 33.2% 300 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.792 мг 5 мг 35.8% 35.7% 279 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.4% 1837 г
Витамин В4, холин 26.71 мг 500 мг 5.3% 5.3% 1872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 9.1% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 18.7% 533 г
Витамин В9, фолаты 11.708 мкг 400 мкг 2.9% 2.9% 3416 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 5.5% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 55.56 мг 90 мг 61.7% 61.5% 162 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.041 мг 15 мг 6.9% 6.9% 1441 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.026 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4873 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 6.8% 1481 г
Витамин РР, НЭ 3.5451 мг 20 мг 17.7% 17.6% 564 г
Ниацин 0.604 мг ~
Бетаин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.26 мг 2500 мг 8.9% 8.9% 1130 г
Кальций, Ca 24.31 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4114 г
Кремний, Si 19.061 мг 30 мг 63.5% 63.3% 157 г
Магний, Mg 30.19 мг 400 мг 7.5% 7.5% 1325 г
Натрий, Na 176.14 мг 1300 мг 13.5% 13.5% 738 г
Сера, S 77.32 мг 1000 мг 7.7% 7.7% 1293 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 11.7% 853 г
Хлор, Cl 221.24 мг 2300 мг 9.6% 9.6% 1040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.4 мкг ~
Бор, B 63.7 мкг ~
Ванадий, V 53.82 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 5.2% 1931 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 2.2% 4478 г
Кобальт, Co 2.113 мкг 10 мкг 21.1% 21% 473 г
Литий, Li 21.994 мкг ~
Марганец, Mn 0.17 мг 2 мг 8.5% 8.5% 1176 г
Медь, Cu 171.4 мкг 1000 мкг 17.1% 17% 583 г
Молибден, Mo 10.154 мкг 70 мкг 14.5% 14.5% 689 г
Никель, Ni 10.959 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 7.04 мкг 55 мкг 12.8% 12.8% 781 г
Стронций, Sr 8.38 мкг ~
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 26.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15106 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 8.9% 1119 г
Цинк, Zn 0.784 мг 12 мг 6.5% 6.5% 1531 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.582 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.457 г ~
Лизин 0.539 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 0.922 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.067 г min 16.8 г 12.3% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.999 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с молодым зеленым горошком составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.3 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОЛОДЫМ ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Салат с молодым зеленым горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 35,8 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином C - 61,7 %, витамином PP - 17,7 %, кремнием - 63,5 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 21,1 %, медью - 17,1 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Салат с молодым зеленым горошком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с молодым зеленым горошком, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с молодым зеленым горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги