Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 110 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 110 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.1% 1000 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 13.2% 615 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 2.8% 2852 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.9 мкг 900 мкг 15.3% 12.4% 653 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 13% 625 г
Витамин В4, холин 134.25 мг 500 мг 26.9% 21.9% 372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.821 мг 5 мг 16.4% 13.3% 609 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.867 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6818 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 12.2% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14063 г
Витамин D, кальциферол 1.09 мкг 10 мкг 10.9% 8.9% 917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.32 мг 15 мг 8.8% 7.1% 1136 г
Витамин Н, биотин 11.44 мкг 50 мкг 22.9% 18.6% 437 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1511 мг 20 мг 10.8% 8.8% 930 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.82 мг 2500 мг 5.6% 4.5% 1788 г
Кальций, Ca 85.56 мг 1000 мг 8.6% 7% 1169 г
Магний, Mg 12.71 мг 400 мг 3.2% 2.6% 3147 г
Натрий, Na 89.96 мг 1300 мг 6.9% 5.6% 1445 г
Сера, S 100.22 мг 1000 мг 10% 8.1% 998 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 14% 580 г
Хлор, Cl 130.04 мг 2300 мг 5.7% 4.6% 1769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Железо, Fe 1.271 мг 18 мг 7.1% 5.8% 1416 г
Йод, I 14.18 мкг 150 мкг 9.5% 7.7% 1058 г
Кобальт, Co 5.28 мкг 10 мкг 52.8% 42.9% 189 г
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11696 г
Медь, Cu 46.44 мкг 1000 мкг 4.6% 3.7% 2153 г
Молибден, Mo 5.378 мкг 70 мкг 7.7% 6.3% 1302 г
Олово, Sn 6.36 мкг ~
Селен, Se 15.987 мкг 55 мкг 29.1% 23.6% 344 г
Стронций, Sr 8.31 мкг ~
Фтор, F 36.67 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10908 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 4.8% 1706 г
Цинк, Zn 0.7382 мг 12 мг 6.2% 5% 1626 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.552 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.601 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.865 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 39.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 282.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.33 г min 16.8 г 19.8% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.134 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 123,1 кКал.

  • Порция = 225 гр (277 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.1 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином B2 - 16 %, холином - 26,9 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B12 - 15 %, витамином H - 22,9 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 52,8 %, селеном - 29,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 123,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы