Рецепт Аджика из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджика из кабачка

Кабачок (Тушение) 2000 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 1000 г
Перец сладкий красный (Тушение) 350 г
Морковь (Тушение) 350 г
Подсолнечное масло 130 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Соль поваренная пищевая 35 г
Сахар песок 100 г
Уксус столовый 9% 50 г
Перец чили, серрано 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1991 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2% 5846 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.5% 1244 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 5% 2355 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.5% 1250 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.1% 2877 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.9 мкг 900 мкг 33.8% 40% 296 г
альфа Каротин 0.581 мкг ~
бета Каротин 1.832 мг 5 мг 36.6% 43.3% 273 г
бета Криптоксантин 1.29 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.548 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.4% 3462 г
Витамин В4, холин 11.38 мг 500 мг 2.3% 2.7% 4394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 5.3% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 10.2% 1163 г
Витамин В9, фолаты 8.779 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4556 г
Витамин C, аскорбиновая 21.31 мг 90 мг 23.7% 28% 422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.298 мг 15 мг 15.3% 18.1% 653 г
Витамин Н, биотин 0.895 мкг 50 мкг 1.8% 2.1% 5587 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 7.9% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.9507 мг 20 мг 4.8% 5.7% 2104 г
Ниацин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.65 мг 2500 мг 12.5% 14.8% 802 г
Кальций, Ca 22.63 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4419 г
Кремний, Si 23.937 мг 30 мг 79.8% 94.3% 125 г
Магний, Mg 18.98 мг 400 мг 4.7% 5.6% 2107 г
Натрий, Na 442.69 мг 1300 мг 34.1% 40.3% 294 г
Сера, S 10.44 мг 1000 мг 1% 1.2% 9579 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 4% 2963 г
Хлор, Cl 711.13 мг 2300 мг 30.9% 36.5% 323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.9 мкг ~
Бор, B 66.4 мкг ~
Ванадий, V 13.8 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 5.2% 2270 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 13043 г
Кобальт, Co 4.204 мкг 10 мкг 42% 49.6% 238 г
Литий, Li 17.869 мкг ~
Марганец, Mn 0.162 мг 2 мг 8.1% 9.6% 1235 г
Медь, Cu 107.8 мкг 1000 мкг 10.8% 12.8% 928 г
Молибден, Mo 8.776 мкг 70 мкг 12.5% 14.8% 798 г
Никель, Ni 5.531 мкг ~
Рубидий, Rb 59.7 мкг ~
Селен, Se 0.492 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 11179 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 14.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27248 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 6.9% 1730 г
Цинк, Zn 0.3621 мг 12 мг 3% 3.5% 3314 г
Цирконий, Zr 1.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 65.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.194 мг ~
Кампестерол 0.065 мг ~
бета Ситостерол 8.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.999 г min 16.8 г 5.9% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.995 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.733 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.515 г ~

Энергетическая ценность Аджика из кабачка составляет 84,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА ИЗ КАБАЧКА

Аджика из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,8 %, бэта-каротином - 36,6 %, витамином C - 23,7 %, витамином E - 15,3 %, калием - 12,5 %, кремнием - 79,8 %, хлором - 30,9 %, кобальтом - 42 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Аджика из кабачка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджика из кабачка, калорийность 84,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджика из кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты