Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Масло Оливковое [Hungrow] 73 г
Кабачок (Тушение) 580 г
Баклажан (Тушение) 225 г
Морковь (Тушение) 164 г
Перец сладкий красный (Тушение) 147 г
Огурец грунтовый (Запекание) 182 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 229 г
Лечо [Vegda] 219 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.4 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2204 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.6% 8444 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12.4% 1057 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.3% 3982 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.8% 1333 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.8% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.8 мкг 900 мкг 29.8% 39% 336 г
бета Каротин 1.607 мг 5 мг 32.1% 42% 311 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.9% 4500 г
Витамин В4, холин 7.71 мг 500 мг 1.5% 2% 6485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 4.7% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 7.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 6.005 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6661 г
Витамин C, аскорбиновая 14.58 мг 90 мг 16.2% 21.2% 617 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 2.4% 5474 г
Витамин Н, биотин 0.521 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9597 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 7.6% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.6651 мг 20 мг 3.3% 4.3% 3007 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.77 мг 2500 мг 8.5% 11.1% 1175 г
Кальций, Ca 16.52 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 6053 г
Кремний, Si 26.266 мг 30 мг 87.6% 114.7% 114 г
Магний, Mg 13.52 мг 400 мг 3.4% 4.5% 2959 г
Натрий, Na 5.45 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 23853 г
Сера, S 6.43 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 15552 г
Фосфор, P 24.5 мг 800 мг 3.1% 4.1% 3265 г
Хлор, Cl 26.92 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.4 мкг ~
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 12.76 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 3.8% 3502 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 15464 г
Кобальт, Co 1.954 мкг 10 мкг 19.5% 25.5% 512 г
Литий, Li 22.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.1463 мг 2 мг 7.3% 9.6% 1367 г
Медь, Cu 81.77 мкг 1000 мкг 8.2% 10.7% 1223 г
Молибден, Mo 5.994 мкг 70 мкг 8.6% 11.3% 1168 г
Никель, Ni 3.405 мкг ~
Рубидий, Rb 36.2 мкг ~
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27228 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 14.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27360 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 6.9% 1880 г
Цинк, Zn 0.2714 мг 12 мг 2.3% 3% 4422 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 76,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.4 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 32,1 %, витамином C - 16,2 %, кремнием - 87,6 %, кобальтом - 19,5 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 76,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги