Рецепт Жаркое с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Морковь 100 г
Молодой картофель 300 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Лук репчатый 70 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.5 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2879 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 17.9% 950 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.9% 9333 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.9% 4294 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6% 2857 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.5% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252.2 мкг 900 мкг 28% 47.9% 357 г
бета Каротин 1.5 мг 5 мг 30% 51.3% 333 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.9% 4286 г
Витамин В4, холин 27.51 мг 500 мг 5.5% 9.4% 1818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 17.1% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 24.8% 690 г
Витамин В9, фолаты 4.851 мкг 400 мкг 1.2% 2.1% 8246 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 3.8% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 18 мг 90 мг 20% 34.2% 500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 3.6% 4823 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 36496 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 3.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.5861 мг 20 мг 12.9% 22.1% 773 г
Ниацин 3.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.41 мг 2500 мг 5.9% 10.1% 1708 г
Кальций, Ca 8.93 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 11198 г
Кремний, Si 3.167 мг 30 мг 10.6% 18.1% 947 г
Магний, Mg 33.43 мг 400 мг 8.4% 14.4% 1197 г
Натрий, Na 20.97 мг 1300 мг 1.6% 2.7% 6199 г
Сера, S 76.56 мг 1000 мг 7.7% 13.2% 1306 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 13.7% 1256 г
Хлор, Cl 32.2 мг 2300 мг 1.4% 2.4% 7143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 11 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 6.2% 2817 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 2.2% 7500 г
Кобальт, Co 3.794 мкг 10 мкг 37.9% 64.8% 264 г
Литий, Li 0.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 5.5% 3110 г
Медь, Cu 52.41 мкг 1000 мкг 5.2% 8.9% 1908 г
Молибден, Mo 5.81 мкг 70 мкг 8.3% 14.2% 1205 г
Никель, Ni 0.9 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 5.447 мкг 55 мкг 9.9% 16.9% 1010 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 60.71 мкг 4000 мкг 1.5% 2.6% 6589 г
Хром, Cr 8.91 мкг 50 мкг 17.8% 30.4% 561 г
Цинк, Zn 0.5778 мг 12 мг 4.8% 8.2% 2077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.443 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.889 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.664 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.667 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 0.987 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.22 г min 16.8 г 1.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.193 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Жаркое с куриной грудкой составляет 58,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.5 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Жаркое с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 30 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином C - 20 %, витамином PP - 12,9 %, кобальтом - 37,9 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен Жаркое с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое с куриной грудкой, калорийность 58,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы