Рецепт Блины из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины из нута

Нутовая мука 150 г
Кефир 3,2% жирности 150 г
Вода 180 г
Яйцо куриное 60 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.8 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.6% 962 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.4% 571 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 3.3% 1647 г
Углеводы (общие) 15.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 7.5% 714 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.5% 3524 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 2% 2703 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 5% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.5% 1525 г
Витамин В4, холин 37.29 мг 500 мг 7.5% 4% 1341 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 4% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.2% 1266 г
Витамин В9, фолаты 116.36 мкг 400 мкг 29.1% 15.6% 344 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 2.8% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.965 мг 15 мг 19.8% 10.6% 506 г
Витамин Н, биотин 3.013 мкг 50 мкг 6% 3.2% 1659 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.0404 мг 20 мг 5.2% 2.8% 1922 г
Ниацин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.44 мг 2500 мг 10.9% 5.8% 918 г
Кальций, Ca 50.02 мг 1000 мг 5% 2.7% 1999 г
Магний, Mg 48.35 мг 400 мг 12.1% 6.5% 827 г
Натрий, Na 138.69 мг 1300 мг 10.7% 5.7% 937 г
Сера, S 84.36 мг 1000 мг 8.4% 4.5% 1185 г
Фосфор, P 127.5 мг 800 мг 15.9% 8.5% 627 г
Хлор, Cl 45.25 мг 2300 мг 2% 1.1% 5083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Железо, Fe 1.55 мг 18 мг 8.6% 4.6% 1161 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 1.6% 3394 г
Кобальт, Co 1.3 мкг 10 мкг 13% 7% 769 г
Марганец, Mn 0.421 мг 2 мг 21.1% 11.3% 475 г
Медь, Cu 248.51 мкг 1000 мкг 24.9% 13.3% 402 г
Молибден, Mo 2.423 мкг 70 мкг 3.5% 1.9% 2889 г
Олово, Sn 3.38 мкг ~
Селен, Se 5.871 мкг 55 мкг 10.7% 5.7% 937 г
Стронций, Sr 4.42 мкг ~
Фтор, F 42.11 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9499 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5319 г
Цинк, Zn 0.9499 мг 12 мг 7.9% 4.2% 1263 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 52.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 10.139 мг ~
бета Ситостерол 12.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.604 г min 16.8 г 15.5% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.43 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.888 г от 11.2 до 20.6 г 43.6% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.493 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Блины из нута составляет 186,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.8 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ НУТА

Блины из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 29,1 %, витамином E - 19,8 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 21,1 %, медью - 24,9 %

Чем полезен Блины из нута

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины из нута, калорийность 186,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины из нута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты