Рецепт Картофель с мясом тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с мясом тушеный

Картофель (Тушение) 905 г
Свинина, рёбра с лопаточной части, постное мясо 655 г
Вода 540 г
Морковь (Тушение) 75 г
Чеснок (Тушение) 13 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Масло авокадо 20 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с мясом тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 11.3% 884 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.9% 1697 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.8% 2607 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.4% 2925 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.9 мкг 900 мкг 11.4% 11.4% 875 г
альфа Каротин 57.077 мкг ~
бета Каротин 0.614 мг 5 мг 12.3% 12.3% 814 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 12.7% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 7.4% 1343 г
Витамин В4, холин 37.89 мг 500 мг 7.6% 7.6% 1320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 15.6% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 16.9% 593 г
Витамин В9, фолаты 7.328 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5459 г
Витамин В12, кобаламин 0.396 мкг 3 мкг 13.2% 13.2% 758 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 6.6% 1510 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 2.9% 3413 г
Витамин D3, холекальциферол 0.179 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7732 г
Витамин Н, биотин 0.745 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6711 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.9982 мг 20 мг 10% 10% 1001 г
Ниацин 0.638 мг ~
Бетаин 1.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.75 мг 2500 мг 16.3% 16.3% 615 г
Кальций, Ca 18.67 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5356 г
Кремний, Si 23.274 мг 30 мг 77.6% 77.5% 129 г
Магний, Mg 22.28 мг 400 мг 5.6% 5.6% 1795 г
Натрий, Na 28.38 мг 1300 мг 2.2% 2.2% 4581 г
Сера, S 92.04 мг 1000 мг 9.2% 9.2% 1086 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 13.1% 765 г
Хлор, Cl 35.75 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 399.8 мкг ~
Бор, B 59 мкг ~
Ванадий, V 70.28 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 4.5% 2222 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 2.1% 4688 г
Кобальт, Co 2.846 мкг 10 мкг 28.5% 28.5% 351 г
Литий, Li 34.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 5.6% 1794 г
Медь, Cu 108.15 мкг 1000 мкг 10.8% 10.8% 925 г
Молибден, Mo 6.423 мкг 70 мкг 9.2% 9.2% 1090 г
Никель, Ni 2.625 мкг ~
Рубидий, Rb 224.5 мкг ~
Селен, Se 13.623 мкг 55 мкг 24.8% 24.8% 404 г
Стронций, Sr 5.34 мкг ~
Фтор, F 90.92 мкг 4000 мкг 2.3% 2.3% 4399 г
Хром, Cr 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 11.2% 890 г
Цинк, Zn 1.2937 мг 12 мг 10.8% 10.8% 928 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.411 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.759 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.606 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.858 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1.329 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.833 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.739 г min 16.8 г 10.4% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.78 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.814 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.417 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Прочие вещества
L-карнитин 0.008 мг ~

Энергетическая ценность Картофель с мясом тушеный составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.1 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ ТУШЕНЫЙ

Картофель с мясом тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 13,2 %, калием - 16,3 %, кремнием - 77,6 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 28,5 %, селеном - 24,8 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Картофель с мясом тушеный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с мясом тушеный, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с мясом тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги