Рецепт Тунец запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тунец запеченый

Тунец (Запекание) 385 г
Майонез Кето 20 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Укроп (Запекание) 5 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тунец запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.2 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 16.2% 315 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.7% 528 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.4% 3535 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 1.7% 2941 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8772 г
бета Криптоксантин 0.109 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.41 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 8.5% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 6% 853 г
Витамин В4, холин 64.84 мг 500 мг 13% 6.7% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.975 мг 5 мг 19.5% 10% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.683 мг 2 мг 34.2% 17.5% 293 г
Витамин В9, фолаты 6.018 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6647 г
Витамин В12, кобаламин 9.131 мкг 3 мкг 304.4% 155.9% 33 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1% 5000 г
Витамин D, кальциферол 5.358 мкг 10 мкг 53.6% 27.5% 187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.76 мг 15 мг 5.1% 2.6% 1974 г
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24876 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 14.1888 мг 20 мг 70.9% 36.3% 141 г
Ниацин 9.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.04 мг 2500 мг 14.4% 7.4% 694 г
Кальций, Ca 40.02 мг 1000 мг 4% 2% 2499 г
Кремний, Si 0.079 мг 30 мг 0.3% 0.2% 37975 г
Магний, Mg 35.05 мг 400 мг 8.8% 4.5% 1141 г
Натрий, Na 70.01 мг 1300 мг 5.4% 2.8% 1857 г
Сера, S 189.37 мг 1000 мг 18.9% 9.7% 528 г
Фосфор, P 299.3 мг 800 мг 37.4% 19.2% 267 г
Хлор, Cl 142.54 мг 2300 мг 6.2% 3.2% 1614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 3.8% 1348 г
Йод, I 23.53 мкг 150 мкг 15.7% 8% 637 г
Кобальт, Co 38.638 мкг 10 мкг 386.4% 198% 26 г
Литий, Li 0.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.2219 мг 2 мг 11.1% 5.7% 901 г
Медь, Cu 123.09 мкг 1000 мкг 12.3% 6.3% 812 г
Молибден, Mo 4.505 мкг 70 мкг 6.4% 3.3% 1554 г
Никель, Ni 6.21 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 27.94 мкг 55 мкг 50.8% 26% 197 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 96.65 мкг 4000 мкг 2.4% 1.2% 4139 г
Хром, Cr 87.37 мкг 50 мкг 174.7% 89.5% 57 г
Цинк, Zn 0.7845 мг 12 мг 6.5% 3.3% 1530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 22.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.122 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.776 г ~
14:0 Миристиновая 0.58 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.777 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.576 г min 16.8 г 21.3% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.398 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.007 г от 11.2 до 20.6 г 9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.559 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.168 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.042 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.231 г ~

Энергетическая ценность Тунец запеченый составляет 195,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.2 кКал -%
Белки 24.1 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУНЕЦ ЗАПЕЧЕНЫЙ

Тунец запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,5 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 13 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 34,2 %, витамином B12 - 304,4 %, витамином D - 53,6 %, витамином PP - 70,9 %, калием - 14,4 %, фосфором - 37,4 %, йодом - 15,7 %, кобальтом - 386,4 %, марганцем - 11,1 %, медью - 12,3 %, селеном - 50,8 %, хромом - 174,7 %

Чем полезен Тунец запеченый

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тунец запеченый, калорийность 195,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тунец запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы