Рецепт фасоль тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль тушеная с овощами

Масло подсолнечное 8 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь, красная (Припускание) 150 г
Чеснок луковица 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Фасоль, зерно (Варка) 500 г
Вода 900 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.6% 1188 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.1% 5091 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 7% 1470 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 21.1% 488 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 3.2% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.3 мкг 900 мкг 19.5% 20% 513 г
бета Каротин 1.052 мг 5 мг 21% 21.6% 475 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3% 3396 г
Витамин В4, холин 0.27 мг 500 мг 0.1% 0.1% 185185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 8.5% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 16.1% 639 г
Витамин В9, фолаты 29.05 мкг 400 мкг 7.3% 7.5% 1377 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 2.3% 4523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 3.2% 3185 г
Витамин Н, биотин 0.266 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18797 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.9753 мг 20 мг 9.9% 10.2% 1013 г
Ниацин 0.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.23 мг 2500 мг 15.3% 15.7% 654 г
Кальций, Ca 56.28 мг 1000 мг 5.6% 5.8% 1777 г
Кремний, Si 27.155 мг 30 мг 90.5% 93% 110 г
Магний, Mg 36.76 мг 400 мг 9.2% 9.5% 1088 г
Натрий, Na 129.05 мг 1300 мг 9.9% 10.2% 1007 г
Сера, S 56.87 мг 1000 мг 5.7% 5.9% 1758 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 19.8% 517 г
Хлор, Cl 202.83 мг 2300 мг 8.8% 9% 1134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.7 мкг ~
Бор, B 168.2 мкг ~
Ванадий, V 56.08 мкг ~
Железо, Fe 1.941 мг 18 мг 10.8% 11.1% 927 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 2.9% 3538 г
Кобальт, Co 6.851 мкг 10 мкг 68.5% 70.4% 146 г
Литий, Li 0.531 мкг ~
Марганец, Mn 0.4385 мг 2 мг 21.9% 22.5% 456 г
Медь, Cu 195.33 мкг 1000 мкг 19.5% 20% 512 г
Молибден, Mo 12.662 мкг 70 мкг 18.1% 18.6% 553 г
Никель, Ni 51.476 мкг ~
Рубидий, Rb 56.2 мкг ~
Селен, Se 7.526 мкг 55 мкг 13.7% 14.1% 731 г
Титан, Ti 44.27 мкг ~
Фтор, F 69.78 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5732 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 6.6% 1567 г
Цинк, Zn 1.0876 мг 12 мг 9.1% 9.4% 1103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.523 г ~
Лизин 0.48 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.746 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.971 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.945 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.112 г min 16.8 г 0.7% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~

Энергетическая ценность фасоль тушеная с овощами составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

фасоль тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 21 %, витамином B6 - 15,7 %, калием - 15,3 %, кремнием - 90,5 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 68,5 %, марганцем - 21,9 %, медью - 19,5 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен фасоль тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасоль тушеная с овощами, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты