Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 2000 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 95 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3% 3455 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.6% 1366 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 6% 1724 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.6% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.9 мкг 900 мкг 3.4% 3.5% 2913 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5% 2069 г
Витамин В4, холин 14.88 мг 500 мг 3% 3.1% 3360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 6% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 10.6% 985 г
Витамин В9, фолаты 5.485 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7293 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 3.6% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 10.79 мг 90 мг 12% 12.5% 834 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.7% 13761 г
Витамин Н, биотин 0.907 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5513 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.2907 мг 20 мг 6.5% 6.7% 1550 г
Ниацин 0.802 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.96 мг 2500 мг 16% 16.6% 627 г
Кальций, Ca 38.49 мг 1000 мг 3.8% 3.9% 2598 г
Кремний, Si 25.746 мг 30 мг 85.8% 89.1% 117 г
Магний, Mg 18.25 мг 400 мг 4.6% 4.8% 2192 г
Натрий, Na 14.43 мг 1300 мг 1.1% 1.1% 9009 г
Сера, S 30.68 мг 1000 мг 3.1% 3.2% 3259 г
Фосфор, P 63.1 мг 800 мг 7.9% 8.2% 1268 г
Хлор, Cl 41.72 мг 2300 мг 1.8% 1.9% 5513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 455.9 мкг ~
Бор, B 59.2 мкг ~
Ванадий, V 76.72 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 3.5% 2980 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 3.1% 3297 г
Кобальт, Co 3.381 мкг 10 мкг 33.8% 35.1% 296 г
Литий, Li 39.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 4.7% 2242 г
Медь, Cu 96.73 мкг 1000 мкг 9.7% 10.1% 1034 г
Молибден, Mo 5.425 мкг 70 мкг 7.8% 8.1% 1290 г
Никель, Ni 2.575 мкг ~
Олово, Sn 3.4 мкг ~
Рубидий, Rb 257.5 мкг ~
Селен, Se 0.724 мкг 55 мкг 1.3% 1.3% 7597 г
Стронций, Sr 9.22 мкг ~
Фтор, F 20.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19259 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 11.7% 882 г
Цинк, Zn 0.3485 мг 12 мг 2.9% 3% 3443 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.537 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.875 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.13 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.487 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.133 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.279 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.925 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.324 г min 16.8 г 7.9% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.925 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 96,3 кКал.

  • Порция = 268 гр (258.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12 %, калием - 16 %, кремнием - 85,8 %, кобальтом - 33,8 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 96,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты