Рецепт Картошка тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка тушёная

Подсолнечное масло 50 г
Морковь (Тушение) 137 г
Лук репчатый (Тушение) 290 г
Картофель (Тушение) 2090 г
Приправа для птицы 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.9% 3304 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5% 1931 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 7.6% 1273 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.6% 1000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3.1% 3084 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.7 мкг 900 мкг 14.3% 13.7% 699 г
бета Каротин 0.78 мг 5 мг 15.6% 14.9% 641 г
бета Криптоксантин 0.169 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6.2% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.6% 2647 г
Витамин В4, холин 12.06 мг 500 мг 2.4% 2.3% 4146 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 5.5% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 12% 803 г
Витамин В9, фолаты 5.447 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7343 г
Витамин C, аскорбиновая 8.54 мг 90 мг 9.5% 9.1% 1054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.234 мг 15 мг 8.2% 7.9% 1216 г
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19455 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 7% 1379 г
Витамин РР, НЭ 1.7117 мг 20 мг 8.6% 8.2% 1168 г
Ниацин 1.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 562.96 мг 2500 мг 22.5% 21.6% 444 г
Кальций, Ca 22.79 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4388 г
Кремний, Si 48.23 мг 30 мг 160.8% 154% 62 г
Магний, Mg 26.93 мг 400 мг 6.7% 6.4% 1485 г
Натрий, Na 6.87 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 18923 г
Сера, S 40.99 мг 1000 мг 4.1% 3.9% 2440 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 8% 1208 г
Хлор, Cl 63.14 мг 2300 мг 2.7% 2.6% 3643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 863.2 мкг ~
Бор, B 143.6 мкг ~
Ванадий, V 143.3 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 6.3% 1509 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5535 г
Кобальт, Co 5.147 мкг 10 мкг 51.5% 49.3% 194 г
Литий, Li 71.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.2486 мг 2 мг 12.4% 11.9% 805 г
Медь, Cu 151.51 мкг 1000 мкг 15.2% 14.6% 660 г
Молибден, Mo 8.581 мкг 70 мкг 12.3% 11.8% 816 г
Никель, Ni 5.354 мкг ~
Рубидий, Rb 523.1 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16616 г
Стронций, Sr 9.08 мкг ~
Фтор, F 34.94 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11448 г
Хром, Cr 9.65 мкг 50 мкг 19.3% 18.5% 518 г
Цинк, Zn 0.4908 мг 12 мг 4.1% 3.9% 2445 г
Цирконий, Zr 2.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.799 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 1.334 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 32.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.706 мг ~
бета Ситостерол 4.9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.753 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.685 г от 11.2 до 20.6 г 15% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Картошка тушёная составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.4 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ТУШЁНАЯ

Картошка тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином B6 - 12,5 %, калием - 22,5 %, кремнием - 160,8 %, кобальтом - 51,5 %, марганцем - 12,4 %, медью - 15,2 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен Картошка тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка тушёная, калорийность 104,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы