Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 400 г
Яйцо куриное 81 г
Сметана 40% жирности 111 г
Сахар песок 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Подсолнечное масло 4 г
Чернослив (слива сушеная) 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.2 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 670 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 9.7% 411 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 7.5% 528 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 3.5% 1123 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4755 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.1 мкг 900 мкг 12.7% 5.1% 789 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 5.9% 674 г
Витамин В4, холин 93.83 мг 500 мг 18.8% 7.5% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 3.5% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 3.9% 1026 г
Витамин В9, фолаты 32.729 мкг 400 мкг 8.2% 3.3% 1222 г
Витамин В12, кобаламин 1.063 мкг 3 мкг 35.4% 14.1% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 1.4% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.762 мг 15 мг 5.1% 2% 1969 г
Витамин Н, биотин 9.049 мкг 50 мкг 18.1% 7.2% 553 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 1.9% 2069 г
Витамин РР, НЭ 3.6602 мг 20 мг 18.3% 7.3% 546 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.88 мг 2500 мг 8% 3.2% 1257 г
Кальций, Ca 113.07 мг 1000 мг 11.3% 4.5% 884 г
Кремний, Si 1.909 мг 30 мг 6.4% 2.5% 1572 г
Магний, Mg 29.42 мг 400 мг 7.4% 2.9% 1360 г
Натрий, Na 56.1 мг 1300 мг 4.3% 1.7% 2317 г
Сера, S 189.49 мг 1000 мг 18.9% 7.5% 528 г
Фосфор, P 182.4 мг 800 мг 22.8% 9.1% 439 г
Хлор, Cl 115.59 мг 2300 мг 5% 2% 1990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.2 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 6.78 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 2.1% 1846 г
Йод, I 10.6 мкг 150 мкг 7.1% 2.8% 1415 г
Кобальт, Co 3.309 мкг 10 мкг 33.1% 13.2% 302 г
Марганец, Mn 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.5% 2667 г
Медь, Cu 87.86 мкг 1000 мкг 8.8% 3.5% 1138 г
Молибден, Mo 8.853 мкг 70 мкг 12.6% 5% 791 г
Никель, Ni 5.338 мкг ~
Олово, Sn 9.42 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 25.739 мкг 55 мкг 46.8% 18.6% 214 г
Стронций, Sr 11.85 мкг ~
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 34.64 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11547 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 2.4% 1634 г
Цинк, Zn 0.5423 мг 12 мг 4.5% 1.8% 2213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.7 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.352 г ~
Аргинин* 0.676 г ~
Валин 0.799 г ~
Гистидин* 0.438 г ~
Изолейцин 0.782 г ~
Лейцин 1.442 г ~
Лизин 1.137 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.506 г ~
Треонин 0.644 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.74 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.456 г ~
Заменимые аминокислоты 7.157 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.87 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 2.549 г ~
Пролин 1.485 г ~
Серин 0.703 г ~
Тирозин 0.716 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.213 г min 16.8 г 19.1% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.742 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.965 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 251,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.2 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 18,8 %, витамином B12 - 35,4 %, витамином H - 18,1 %, витамином PP - 18,3 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 33,1 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 46,8 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 251,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги