Рецепт Оладьи СА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи СА

Кефир 2,5% жирности (Жарка) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 80 г
Разрыхлитель теста Dr.Oetker 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 10 г
Манная крупа (Жарка) 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи СА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.4% 1206 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.7% 691 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 5.4% 982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.4% 3751 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 2.6% 1996 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 5.4% 973 г
Витамин В4, холин 57.31 мг 500 мг 11.5% 6.1% 872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 5.4% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 9.211 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4343 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 6.2% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.464 мг 15 мг 16.4% 8.7% 609 г
Витамин Н, биотин 5.258 мкг 50 мкг 10.5% 5.5% 951 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7757 мг 20 мг 8.9% 4.7% 1126 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.82 мг 2500 мг 6.3% 3.3% 1594 г
Кальций, Ca 97.92 мг 1000 мг 9.8% 5.2% 1021 г
Кремний, Si 1.072 мг 30 мг 3.6% 1.9% 2799 г
Магний, Mg 15.29 мг 400 мг 3.8% 2% 2616 г
Натрий, Na 174.48 мг 1300 мг 13.4% 7.1% 745 г
Сера, S 60.75 мг 1000 мг 6.1% 3.2% 1646 г
Фосфор, P 111.2 мг 800 мг 13.9% 7.3% 719 г
Хлор, Cl 291.35 мг 2300 мг 12.7% 6.7% 789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.3 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 23.15 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2582 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 2.6% 1995 г
Кобальт, Co 3.016 мкг 10 мкг 30.2% 16% 332 г
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 3.9% 1343 г
Медь, Cu 45 мкг 1000 мкг 4.5% 2.4% 2222 г
Молибден, Mo 7.838 мкг 70 мкг 11.2% 5.9% 893 г
Никель, Ni 0.838 мкг ~
Олово, Sn 10.7 мкг ~
Селен, Se 6.095 мкг 55 мкг 11.1% 5.9% 902 г
Стронций, Sr 12.35 мкг ~
Титан, Ti 2.72 мкг ~
Фтор, F 26.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14903 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 2.6% 2024 г
Цинк, Zn 0.6219 мг 12 мг 5.2% 2.7% 1930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.234 г min 16.8 г 13.3% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.605 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.248 г от 11.2 до 20.6 г 29% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.909 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Оладьи СА составляет 189,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.3 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ СА

Оладьи СА богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином E - 16,4 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 30,2 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Оладьи СА

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи СА, калорийность 189,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи СА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги