Рецепт Пирог с капустой (мамин и мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой (мамин и мой)

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых)	100 г
Капуста белокочанная	92 г
Яйцо куриное	17 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы	4 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	4.7 г
Соль поваренная пищевая	1.5 г

Способ приготовления

Выход полуостывшего пирога (среднее значение при 3х приготовлениях): 173 гр. Мой пирог получился 3 см в высоту, в тч капусты 1,5 см Данный пирог лучше всего есть остывшим и полежавшим под прессом, тк из горячего пирога капуста вываливается

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой (мамин и мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	186.5 ккал	1684 ккал	11.1%	6%	903 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	4.4%	1226 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	4.3%	1244 г
Углеводы	32 г	219 г	14.6%	7.8%	684 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	4.8%	1111 г
Вода	54.4 г	2273 г	2.4%	1.3%	4178 г
Органические кислоты	22.4 г	~
Зола	7.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44 мкг	900 мкг	4.9%	2.6%	2045 г
Ретинол	0.04 мг	~
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.5%	10870 г
Витамин В1, тиамин	0.2 мг	1.5 мг	13.3%	7.1%	750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.258 мг	1.8 мг	14.3%	7.7%	698 г
Витамин В4, холин	50.04 мг	500 мг	10%	5.4%	999 г
Витамин В5, пантотеновая	0.309 мг	5 мг	6.2%	3.3%	1618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	3.5%	1550 г
Витамин В9, фолаты	28.332 мкг	400 мкг	7.1%	3.8%	1412 г
Витамин В12, кобаламин	0.056 мкг	3 мкг	1.9%	1%	5357 г
Витамин C, аскорбиновая	31.91 мг	90 мг	35.5%	19%	282 г
Витамин D, кальциферол	0.252 мкг	10 мкг	2.5%	1.3%	3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.33 мг	15 мг	8.9%	4.8%	1128 г
Витамин Н, биотин	3.072 мкг	50 мкг	6.1%	3.3%	1628 г
Витамин К, филлохинон	40.6 мкг	120 мкг	33.8%	18.1%	296 г
Витамин РР, НЭ	2.0392 мг	20 мг	10.2%	5.5%	981 г
Ниацин	0.942 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.9 мг	2500 мг	8.8%	4.7%	1137 г
Кальций, Ca	47.96 мг	1000 мг	4.8%	2.6%	2085 г
Кремний, Si	29.665 мг	30 мг	98.9%	53%	101 г
Магний, Mg	15.81 мг	400 мг	4%	2.1%	2530 г
Натрий, Na	364 мг	1300 мг	28%	15%	357 г
Сера, S	65.51 мг	1000 мг	6.6%	3.5%	1526 г
Фосфор, P	72.9 мг	800 мг	9.1%	4.9%	1097 г
Хлор, Cl	899.95 мг	2300 мг	39.1%	21%	256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	665 мкг	~
Бор, B	120 мкг	~
Ванадий, V	33.12 мкг	~
Железо, Fe	1.085 мг	18 мг	6%	3.2%	1659 г
Йод, I	4.17 мкг	150 мкг	2.8%	1.5%	3597 г
Кобальт, Co	3.381 мкг	10 мкг	33.8%	18.1%	296 г
Марганец, Mn	0.3531 мг	2 мг	17.7%	9.5%	566 г
Медь, Cu	92.35 мкг	1000 мкг	9.2%	4.9%	1083 г
Молибден, Mo	12.179 мкг	70 мкг	17.4%	9.3%	575 г
Никель, Ni	8.779 мкг	~
Олово, Sn	1.79 мкг	~
Селен, Se	5.424 мкг	55 мкг	9.9%	5.3%	1014 г
Титан, Ti	3.82 мкг	~
Фтор, F	18.9 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21164 г
Хром, Cr	3.85 мкг	50 мкг	7.7%	4.1%	1299 г
Цинк, Zn	0.6052 мг	12 мг	5%	2.7%	1983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.99 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.204 г	~
Аргинин*	0.133 г	~
Валин	0.119 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.097 г	~
Лейцин	0.161 г	~
Лизин	0.128 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.101 г	~
Треонин	0.092 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.106 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.189 г	~
Заменимые аминокислоты	0.473 г	~
Аланин	0.116 г	~
Аспарагиновая кислота	0.222 г	~
Глицин	0.075 г	~
Глутаминовая кислота	0.395 г	~
Пролин	0.094 г	~
Серин	0.136 г	~
Тирозин	0.081 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.057 г	от 0.9 до 3.7 г	6.3%	3.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.22 г	от 4.7 до 16.8 г	4.7%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.46 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.526 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.597 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.073 г	~
6:0 Капроновая	0.033 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.041 г	~
12:0 Лауриновая	0.047 г	~
14:0 Миристиновая	0.22 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.804 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.272 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.09 г	min 16.8 г	6.5%	3.5%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.894 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.195 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.144 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Пирог с капустой (мамин и мой) составляет 186,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	186.5 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	32 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	54.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ (МАМИН И МОЙ)

Пирог с капустой (мамин и мой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином C - 35,5 %, витамином K - 33,8 %, кремнием - 98,9 %, хлором - 39,1 %, кобальтом - 33,8 %, марганцем - 17,7 %, молибденом - 17,4 %

Чем полезен Пирог с капустой (мамин и мой)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог с капустой (мамин и мой), калорийность 186,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой (мамин и мой), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Кекс тыквенно-морковный

Каша тыквеная с полентой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе