Рецепт Салат из пекинской капусты и морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты и морепродуктами

Пекинская капуста	300 г
Кальмар	300 г
Огурец парниковый	80 г
Лук репчатый	30 г
Петрушка свежая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты и морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.9 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3245 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	20.8%	927 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	3.5%	5600 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	2.1%	9522 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	6.7%	2857 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	7.3%	2625 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.4 мкг	900 мкг	2.7%	5.2%	3689 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.417 мкг	~
бета Каротин	0.161 мг	5 мг	3.2%	6.2%	3106 г
Лютеин + Зеаксантин	20 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	12.5%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	6.6%	2903 г
Витамин В4, холин	31.35 мг	500 мг	6.3%	12.1%	1595 г
Витамин В5, пантотеновая	0.285 мг	5 мг	5.7%	11%	1754 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	17.7%	1087 г
Витамин В9, фолаты	39.847 мкг	400 мкг	10%	19.3%	1004 г
Витамин В12, кобаламин	0.542 мкг	3 мкг	18.1%	34.9%	554 г
Витамин C, аскорбиновая	15.15 мг	90 мг	16.8%	32.4%	594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.011 мг	15 мг	6.7%	12.9%	1484 г
Витамин Н, биотин	0.143 мкг	50 мкг	0.3%	0.6%	34965 г
Витамин К, филлохинон	42.5 мкг	120 мкг	35.4%	68.2%	282 г
Витамин РР, НЭ	3.4097 мг	20 мг	17%	32.8%	587 г
Ниацин	1.082 мг	~
Бетаин	0.125 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.01 мг	2500 мг	10.2%	19.7%	977 г
Кальций, Ca	55.33 мг	1000 мг	5.5%	10.6%	1807 г
Кремний, Si	6.306 мг	30 мг	21%	40.5%	476 г
Магний, Mg	46.24 мг	400 мг	11.6%	22.4%	865 г
Натрий, Na	51 мг	1300 мг	3.9%	7.5%	2549 г
Сера, S	73.76 мг	1000 мг	7.4%	14.3%	1356 г
Фосфор, P	123.3 мг	800 мг	15.4%	29.7%	649 г
Хлор, Cl	6.04 мг	2300 мг	0.3%	0.6%	38079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.8 мкг	~
Бор, B	9.5 мкг	~
Ванадий, V	0.34 мкг	~
Железо, Fe	0.703 мг	18 мг	3.9%	7.5%	2560 г
Йод, I	125.2 мкг	150 мкг	83.5%	160.9%	120 г
Кобальт, Co	39.96 мкг	10 мкг	399.6%	769.9%	25 г
Литий, Li	0.292 мкг	~
Марганец, Mn	0.1706 мг	2 мг	8.5%	16.4%	1172 г
Медь, Cu	650.17 мкг	1000 мкг	65%	125.2%	154 г
Молибден, Mo	8.522 мкг	70 мкг	12.2%	23.5%	821 г
Никель, Ni	4.848 мкг	~
Рубидий, Rb	20.4 мкг	~
Селен, Se	18.972 мкг	55 мкг	34.5%	66.5%	290 г
Стронций, Sr	0.31 мкг	~
Фтор, F	4.63 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	86393 г
Хром, Cr	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	1.3%	13889 г
Цинк, Zn	0.9183 мг	12 мг	7.7%	14.8%	1307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.685 г	~
Валин	0.348 г	~
Гистидин*	0.143 г	~
Изолейцин	0.192 г	~
Лейцин	0.831 г	~
Лизин	0.824 г	~
Метионин	0.207 г	~
Метионин + Цистеин	0.33 г	~
Треонин	0.247 г	~
Триптофан	0.131 г	~
Фенилаланин	0.15 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.274 г	~
Заменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аланин	0.523 г	~
Аспарагиновая кислота	0.872 г	~
Глицин	0.166 г	~
Глутаминовая кислота	1.413 г	~
Пролин	0.512 г	~
Серин	0.379 г	~
Тирозин	0.148 г	~
Цистеин	0.131 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	64.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.42 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.337 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.069 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.089 г	min 16.8 г	0.5%	1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.092 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.05 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.357 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.088 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.225 г	~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты и морепродуктами составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.9 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	86.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ И МОРЕПРОДУКТАМИ

Салат из пекинской капусты и морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,1 %, витамином C - 16,8 %, витамином K - 35,4 %, витамином PP - 17 %, кремнием - 21 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 15,4 %, йодом - 83,5 %, кобальтом - 399,6 %, медью - 65 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 34,5 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты и морепродуктами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты и морепродуктами, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты и морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе