Рецепт Ватрушка слоеное тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушка слоеное тесто

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 250 г
Творог 9% жирности 180 г
Яйцо куриное 40 г
Сахар, коричневый 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка слоеное тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 5.6% 691 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 9.7% 397 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 4.1% 948 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 0.8% 4483 г
Органические кислоты 20.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.2 мкг 900 мкг 10.6% 4.1% 945 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3.7% 1053 г
Витамин В4, холин 54.75 мг 500 мг 11% 4.2% 913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 2.5% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 21.452 мкг 400 мкг 5.4% 2.1% 1865 г
Витамин В12, кобаламин 0.459 мкг 3 мкг 15.3% 5.9% 654 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 0.8% 4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.645 мг 15 мг 24.3% 9.4% 412 г
Витамин Н, биотин 4.256 мкг 50 мкг 8.5% 3.3% 1175 г
Витамин РР, НЭ 2.6082 мг 20 мг 13% 5% 767 г
Ниацин 0.482 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.19 мг 2500 мг 3.7% 1.4% 2683 г
Кальций, Ca 76.77 мг 1000 мг 7.7% 3% 1303 г
Кремний, Si 1.103 мг 30 мг 3.7% 1.4% 2720 г
Магний, Mg 14.6 мг 400 мг 3.7% 1.4% 2740 г
Натрий, Na 53.48 мг 1300 мг 4.1% 1.6% 2431 г
Сера, S 107.19 мг 1000 мг 10.7% 4.1% 933 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 6.1% 628 г
Хлор, Cl 387.61 мг 2300 мг 16.9% 6.5% 593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.9 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 24.84 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 1.6% 2439 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 1.4% 2674 г
Кобальт, Co 1.849 мкг 10 мкг 18.5% 7.1% 541 г
Марганец, Mn 0.1656 мг 2 мг 8.3% 3.2% 1208 г
Медь, Cu 67.75 мкг 1000 мкг 6.8% 2.6% 1476 г
Молибден, Mo 7.67 мкг 70 мкг 11% 4.2% 913 г
Никель, Ni 0.788 мкг ~
Олово, Sn 7.7 мкг ~
Селен, Se 15.62 мкг 55 мкг 28.4% 11% 352 г
Стронций, Sr 6.43 мкг ~
Титан, Ti 3.05 мкг ~
Фтор, F 23.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16722 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2660 г
Цинк, Zn 0.4921 мг 12 мг 4.1% 1.6% 2439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.416 г min 16.8 г 8.4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.344 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ватрушка слоеное тесто составляет 259 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 23.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 50.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКА СЛОЕНОЕ ТЕСТО

Ватрушка слоеное тесто богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином E - 24,3 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 18,5 %, молибденом - 11 %, селеном - 28,4 %

Чем полезен Ватрушка слоеное тесто

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ватрушка слоеное тесто, калорийность 259 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка слоеное тесто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги