Рецепт Оладьи из творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из творога

Творог 5% жирности (Жарка) 400 г
Яйцо куриное 230 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 200 г
Сахар песок 17 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Ржаная мука, сеяная 60 г
Пищевая сода 5 г
Сок лимонный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 12.2% 539 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.4% 889 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.8% 2305 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.9% 3423 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.1 мкг 900 мкг 10.5% 6.9% 956 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 9.9% 659 г
Витамин В4, холин 94.28 мг 500 мг 18.9% 12.4% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 7.7% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.6% 1439 г
Витамин В9, фолаты 20.87 мкг 400 мкг 5.2% 3.4% 1917 г
Витамин В12, кобаламин 0.83 мкг 3 мкг 27.7% 18.1% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 4.1% 1592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4808 г
Витамин Н, биотин 9.849 мкг 50 мкг 19.7% 12.9% 508 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.1375 мг 20 мг 15.7% 10.3% 637 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.15 мг 2500 мг 5.6% 3.7% 1797 г
Кальций, Ca 117.57 мг 1000 мг 11.8% 7.7% 851 г
Магний, Mg 18.22 мг 400 мг 4.6% 3% 2195 г
Натрий, Na 276.93 мг 1300 мг 21.3% 13.9% 469 г
Сера, S 153.21 мг 1000 мг 15.3% 10% 653 г
Фосфор, P 182 мг 800 мг 22.8% 14.9% 440 г
Хлор, Cl 193.34 мг 2300 мг 8.4% 5.5% 1190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.6 мкг ~
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 4.1% 1614 г
Йод, I 10.85 мкг 150 мкг 7.2% 4.7% 1382 г
Кобальт, Co 3.894 мкг 10 мкг 38.9% 25.5% 257 г
Марганец, Mn 0.0705 мг 2 мг 3.5% 2.3% 2837 г
Медь, Cu 62.21 мкг 1000 мкг 6.2% 4.1% 1607 г
Молибден, Mo 6.669 мкг 70 мкг 9.5% 6.2% 1050 г
Олово, Sn 8.92 мкг ~
Селен, Se 23.025 мкг 55 мкг 41.9% 27.4% 239 г
Стронций, Sr 11.67 мкг ~
Фтор, F 34.19 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11699 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 3.2% 2024 г
Цинк, Zn 0.6607 мг 12 мг 5.5% 3.6% 1816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.612 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.275 г min 16.8 г 13.5% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.569 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из творога составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.8 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ТВОРОГА

Оладьи из творога богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, холином - 18,9 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 27,7 %, витамином H - 19,7 %, витамином PP - 15,7 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 38,9 %, селеном - 41,9 %

Чем полезен Оладьи из творога

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из творога, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из творога, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги