Рецепт Борщ на говядине 29-10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ на говядине 29-10
| Бульон говяжий | 1540 г |
| Вода | 3204 г |
| Свекла (Варка без слива) | 400 г |
| Свекольный сок | 50 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 834 г |
| Картофель (Варка без слива) | 390 г |
| Морковь (Пассерование) | 216 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Приправа для птицы | 10 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 5 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 20 г |
| Укроп (Варка без слива) | 38 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 5 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка) | 814 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 400 г |
| Пастернак (корень) (Тушение) | 77 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Томатная паста. Консервы | 109 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ на говядине 29-10".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 9.3% | 2000 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10% | 1867 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.4% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.5% | 2857 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.4 мкг | 900 мкг | 7% | 13% | 1420 г |
| бета Каротин | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 14.3% | 1292 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.625 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.47 мг | 500 мг | 1.9% | 3.5% | 5280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 3% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 6.9% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.016 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 9960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.283 мкг | 3 мкг | 9.4% | 17.4% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.46 мг | 90 мг | 5% | 9.3% | 2018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 5% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 0.449 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.7% | 11136 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.3 мкг | 120 мкг | 11.9% | 22.1% | 839 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1267 мг | 20 мг | 5.6% | 10.4% | 1775 г |
| Ниацин | 0.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.4 мг | 2500 мг | 6.7% | 12.4% | 1502 г |
| Кальций, Ca | 20.34 мг | 1000 мг | 2% | 3.7% | 4916 г |
| Кремний, Si | 8.417 мг | 30 мг | 28.1% | 52.1% | 356 г |
| Магний, Mg | 12.41 мг | 400 мг | 3.1% | 5.8% | 3223 г |
| Натрий, Na | 304.63 мг | 1300 мг | 23.4% | 43.4% | 427 г |
| Сера, S | 35.69 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.7% | 2802 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 9.6% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 326.46 мг | 2300 мг | 14.2% | 26.3% | 705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 5.9% | 3109 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.7% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 1.891 мкг | 10 мкг | 18.9% | 35.1% | 529 г |
| Литий, Li | 4.602 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0738 мг | 2 мг | 3.7% | 6.9% | 2710 г |
| Медь, Cu | 63.74 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 11.9% | 1569 г |
| Молибден, Mo | 4.016 мкг | 70 мкг | 5.7% | 10.6% | 1743 г |
| Никель, Ni | 2.279 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.441 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 12472 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.79 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.2% | 8034 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 6.9% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.472 мг | 12 мг | 3.9% | 7.2% | 2542 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.809 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.124 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говядине 29-10 составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 53.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 88.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ НА ГОВЯДИНЕ 29-10
Борщ на говядине 29-10 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 11,9 %, кремнием - 28,1 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 18,9 %
Чем полезен Борщ на говядине 29-10
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат по-домашнему ОК
- Салат с тунцом
- Protein warrior blend
- Форель радужная холодного копчения
- булочка многозерновая ОК
- Хлеб овсяный 29.10.22
- Сосиски кавказские
- Чипсы нори original
- Торт Наполеон
- Горбуша соленая, заправленная маслом
- Багет с кунжутом
- Торт Зебра без выпечки низкокалорийный
- Слойка греческая
- Жареное филе куры
- Суп-крем с грибами со сливками
- Тыквасупчик
- Суп с филе и горохом
- Инжир в шоколаде
- Биойогурт без добавления сахара (клубника, яблоко и питахайя)
- Салат с фетой
- Суп пюре из шампиньонов
- Капустняк
- Моя Карбонара
- Смесь орехо-фруктовая
- САЛАТ помидор, огурец
- Свежие сосиски Krekenavos Italiskos sviezios kiaulienos desreles su kietuoju suriu ir sauleje dziovintais pomidorais
- Кекс
- Торт медовик
- Грудка с грибами 29.10.22
- Экомилк сыр творожный сливочный
- Комбо завтрак
- RAW BIO ENERGY - PEANUTS & COCOA - bombus
- Сосиски
- Баклажаны маринованные БНВ
- Сырный суп
- Бедро тушеное в сметане 15 % с грибами
- Княжеский любимчик
- Морская капуста Здоровье
- Протеиновый батончик с бананом
- Капуста тушеная
- Мороженное Пудов из пакета
- Кабачки запеченые с фаршем и сыром
- ___ ОВОЩИ В КЛЯРЕ ___(состав см.ниже)
- Чебуреки с сыром и картофелем
- Суп куриный
- Пастила без сахара ассорти
- Кекс со сливочной начинкой
- Роллы филе слаб солен лосося
- Куриные котлеты с зелёным луком
- Плов с курицей 2
- Салат с редькой
- Печень куриная
- Miks šokolade
- Мороженое Tropical ice cream Tesco
- Шарлотка
- Икра форели имитированная с ароматом копчения
- рулет
- Букатини
- Котлеты куриные
- Индейка в панировке
- Венигрет
- Соте
- Пельмени - чебуреки с фаршем свинины и говядины
- Творог2%
- Напиток Шиповник
- Котлеты из рыбной корсевы, рыбные котлеты, горбуша
- Фарш для чебуреков- пельменей
- Семечки
- Шарики
- SkyCake
- Куриные ножки жареные
- Ежики в сметане
- Cookies с кокосом
- Тёртые яблоко, морковь и сахар
- Лаваш тонкий 29.10.22
- Минтай с овощами
- Айраш
- Рис с курицей
- Овсяные кексы
- Куриная грудка (подлива)
- Аскорбиновая кислота
- Кокосовые конфеты Кристина
- Сыр творожный сливочный Hochland 60%
- Суп картофельный с индейкой
- Каша гречневая (копия)
- Лапша удон
- Капуста квашеная в бачке
- зернистый творог 3
- Йогурт злаки-мюсли
- Шаверма
- Овсяное ванильное молоко
- ЗАГОТОВКА_Ленивые голубцы
- Роллтон с курицей
- Лапша пшеничная
- Вино ординарное сухое красное "Каберне"
- морковь по корейски
- Пастила
- Котлеты из птицы с кабачком
- Котлеты
- ЗАГОТОВКА_Куриные котлеты с творогом
Метки: Как приготовить Борщ на говядине 29-10, калорийность 53,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на говядине 29-10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
