Рецепт Каша кукурузная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша кукурузная

Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) 143 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша кукурузная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 369.1 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 456 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3% 905 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 2.6% 1057 г
Углеводы 71.8 г 219 г 32.8% 8.9% 305 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 6.6% 408 г
Вода 14 г 2273 г 0.6% 0.2% 16236 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.4 мкг 900 мкг 7.4% 2% 1355 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 1.2% 2242 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 1.8% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 0.9% 2903 г
Витамин В4, холин 0.94 мг 500 мг 0.2% 0.1% 53191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 1.6% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 2.6% 1058 г
Витамин В9, фолаты 9.315 мкг 400 мкг 2.3% 0.6% 4294 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.758 мг 15 мг 5.1% 1.4% 1979 г
Витамин Н, биотин 6.674 мкг 50 мкг 13.3% 3.6% 749 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.9619 мг 20 мг 9.8% 2.7% 1019 г
Ниацин 1.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.37 мг 2500 мг 6% 1.6% 1674 г
Кальций, Ca 20.82 мг 1000 мг 2.1% 0.6% 4803 г
Магний, Mg 30.34 мг 400 мг 7.6% 2.1% 1318 г
Натрий, Na 7.43 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 17497 г
Сера, S 63.96 мг 1000 мг 6.4% 1.7% 1563 г
Фосфор, P 111.2 мг 800 мг 13.9% 3.8% 719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.3 мкг ~
Бор, B 217.5 мкг ~
Железо, Fe 2.74 мг 18 мг 15.2% 4.1% 657 г
Кобальт, Co 4.55 мкг 10 мкг 45.5% 12.3% 220 г
Марганец, Mn 0.4046 мг 2 мг 20.2% 5.5% 494 г
Медь, Cu 213.09 мкг 1000 мкг 21.3% 5.8% 469 г
Молибден, Mo 11.726 мкг 70 мкг 16.8% 4.6% 597 г
Никель, Ni 23.667 мкг ~
Олово, Sn 19.82 мкг ~
Селен, Se 15.954 мкг 55 мкг 29% 7.9% 345 г
Титан, Ti 27.3 мкг ~
Фтор, F 0.14 мкг 4000 мкг 2857143 г
Хром, Cr 22.95 мкг 50 мкг 45.9% 12.4% 218 г
Цинк, Zn 0.5121 мг 12 мг 4.3% 1.2% 2343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 70.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 1.126 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.677 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 1.537 г ~
Пролин 0.665 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.392 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.34 г min 16.8 г 8% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.137 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Каша кукурузная составляет 369,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 369.1 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 71.8 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 14 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША КУКУРУЗНАЯ

Каша кукурузная богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 13,3 %, фосфором - 13,9 %, железом - 15,2 %, кобальтом - 45,5 %, марганцем - 20,2 %, медью - 21,3 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 29 %, хромом - 45,9 %

Чем полезен Каша кукурузная

  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша кукурузная, калорийность 369,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша кукурузная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты