Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи

Капуста белокочанная 350 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Огурец парниковый 100 г
Корейская Заправка для Капусты [Чим Чим] 30 г
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.9% 5429 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 12.4% 836 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.6% 2844 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.3% 1250 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.7% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 321.5 мкг 900 мкг 35.7% 37% 280 г
бета Каротин 1.949 мг 5 мг 39% 40.5% 257 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.3% 3158 г
Витамин В4, холин 7.92 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.4% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 7.3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 14.658 мкг 400 мкг 3.7% 3.8% 2729 г
Витамин C, аскорбиновая 64.66 мг 90 мг 71.8% 74.5% 139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7212 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин К, филлохинон 41.2 мкг 120 мкг 34.3% 35.6% 291 г
Витамин РР, НЭ 0.7574 мг 20 мг 3.8% 3.9% 2641 г
Ниацин 0.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.49 мг 2500 мг 8.8% 9.1% 1134 г
Кальций, Ca 30.22 мг 1000 мг 3% 3.1% 3309 г
Кремний, Si 39.11 мг 30 мг 130.4% 135.3% 77 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 4% 2540 г
Натрий, Na 10.37 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 12536 г
Сера, S 20.81 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4805 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 3.7% 2787 г
Хлор, Cl 32.4 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.8 мкг ~
Бор, B 125.5 мкг ~
Ванадий, V 13.56 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 3.1% 3321 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 5882 г
Кобальт, Co 2.26 мкг 10 мкг 22.6% 23.4% 442 г
Литий, Li 12.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.1416 мг 2 мг 7.1% 7.4% 1412 г
Медь, Cu 66.23 мкг 1000 мкг 6.6% 6.8% 1510 г
Молибден, Mo 8.356 мкг 70 мкг 11.9% 12.3% 838 г
Никель, Ni 8.7 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25943 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 13.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29696 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 8% 1295 г
Цинк, Zn 0.3342 мг 12 мг 2.8% 2.9% 3591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.959 мг ~

Энергетическая ценность Овощи составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

Овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,7 %, бэта-каротином - 39 %, витамином C - 71,8 %, витамином K - 34,3 %, кремнием - 130,4 %, кобальтом - 22,6 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи, калорийность 96,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты