Рецепт Куриная грудка с грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с грибами и сыром

Куриная грудка (филе) (Запекание) 450 г
Шампиньоны (Тушение) 130 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Сыр Российский Красная Цена [Пятерочка] 70 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.3 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 18.4% 344 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8% 789 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.9% 3328 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 15254 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4.5% 1385 г
Витамин В4, холин 68.44 мг 500 мг 13.7% 8.7% 731 г
Витамин В5, пантотеновая 1.485 мг 5 мг 29.7% 18.8% 337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.584 мг 2 мг 29.2% 18.4% 342 г
Витамин В9, фолаты 7.42 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5391 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 3.9% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.285 мг 15 мг 8.6% 5.4% 1167 г
Витамин Н, биотин 3.412 мкг 50 мкг 6.8% 4.3% 1465 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.8889 мг 20 мг 34.4% 21.7% 290 г
Ниацин 9.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.84 мг 2500 мг 14.2% 9% 707 г
Кальций, Ca 10.58 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9452 г
Кремний, Si 1.255 мг 30 мг 4.2% 2.7% 2390 г
Магний, Mg 72.76 мг 400 мг 18.2% 11.5% 550 г
Натрий, Na 46.16 мг 1300 мг 3.6% 2.3% 2816 г
Сера, S 187.3 мг 1000 мг 18.7% 11.8% 534 г
Фосфор, P 160.7 мг 800 мг 20.1% 12.7% 498 г
Хлор, Cl 64.9 мг 2300 мг 2.8% 1.8% 3544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 4.5% 1405 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 2.8% 2209 г
Кобальт, Co 11.142 мкг 10 мкг 111.4% 70.4% 90 г
Литий, Li 0.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.0739 мг 2 мг 3.7% 2.3% 2706 г
Медь, Cu 190.3 мкг 1000 мкг 19% 12% 525 г
Молибден, Mo 9.026 мкг 70 мкг 12.9% 8.1% 776 г
Никель, Ni 0.405 мкг ~
Рубидий, Rb 69.3 мкг ~
Селен, Se 19.634 мкг 55 мкг 35.7% 22.6% 280 г
Стронций, Sr 3.25 мкг ~
Титан, Ti 11.11 мкг ~
Фтор, F 106.72 мкг 4000 мкг 2.7% 1.7% 3748 г
Хром, Cr 21.98 мкг 50 мкг 44% 27.8% 227 г
Цинк, Zn 1.2232 мг 12 мг 10.2% 6.4% 981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.526 г ~
Валин 1.077 г ~
Гистидин* 1.092 г ~
Изолейцин 0.939 г ~
Лейцин 1.642 г ~
Лизин 2.189 г ~
Метионин 0.373 г ~
Метионин + Цистеин 0.721 г ~
Треонин 0.922 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 0.881 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.629 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 1.082 г ~
Аспарагиновая кислота 1.612 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 0.766 г ~
Глутаминовая кислота 2.369 г ~
Пролин 0.838 г ~
Серин 0.838 г ~
Тирозин 0.748 г ~
Цистеин 0.357 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.67 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.012 г min 16.8 г 6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.923 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.464 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с грибами и сыром составляет 158,3 кКал.

  • Порция = 109 гр (172.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.3 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Куриная грудка с грибами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B5 - 29,7 %, витамином B6 - 29,2 %, витамином PP - 34,4 %, калием - 14,2 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 111,4 %, медью - 19 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 35,7 %, хромом - 44 %

Чем полезен Куриная грудка с грибами и сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с грибами и сыром, калорийность 158,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с грибами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы