Рецепт Салат с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с брокколи

Брокколи, цветы, сырая	300 г
Кукуруза, консервы	200 г
Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости	200 г
Лук репчатый	100 г
Перец сладкий красный	100 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	100 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.6 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1444 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	3.7%	2303 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	11.3%	757 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	3.2%	2738 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	10.7%	800 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	2.9%	2944 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.6 мкг	900 мкг	4%	3.4%	2528 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.024 мкг	~
бета Каротин	0.205 мг	5 мг	4.1%	3.5%	2439 г
бета Криптоксантин	0.049 мкг	~
Ликопин	0.04 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.897 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2.6%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	3%	2857 г
Витамин В4, холин	5.88 мг	500 мг	1.2%	1%	8503 г
Витамин В5, пантотеновая	0.306 мг	5 мг	6.1%	5.2%	1634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	6%	1429 г
Витамин В9, фолаты	40.646 мкг	400 мкг	10.2%	8.7%	984 г
Витамин C, аскорбиновая	54.29 мг	90 мг	60.3%	51.7%	166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.116 мг	15 мг	20.8%	17.8%	481 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.089 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	56180 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.1%	8000 г
Витамин РР, НЭ	0.5893 мг	20 мг	2.9%	2.5%	3394 г
Ниацин	0.316 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.99 мг	2500 мг	7.5%	6.4%	1330 г
Кальций, Ca	43.05 мг	1000 мг	4.3%	3.7%	2323 г
Кремний, Si	2.668 мг	30 мг	8.9%	7.6%	1124 г
Магний, Mg	19.03 мг	400 мг	4.8%	4.1%	2102 г
Натрий, Na	569.01 мг	1300 мг	43.8%	37.6%	228 г
Сера, S	36.01 мг	1000 мг	3.6%	3.1%	2777 г
Фосфор, P	58.2 мг	800 мг	7.3%	6.3%	1375 г
Хлор, Cl	594.17 мг	2300 мг	25.8%	22.1%	387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.5 мкг	~
Бор, B	21.2 мкг	~
Железо, Fe	0.828 мг	18 мг	4.6%	3.9%	2174 г
Йод, I	0.59 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	25424 г
Кобальт, Co	0.939 мкг	10 мкг	9.4%	8.1%	1065 г
Литий, Li	8.597 мкг	~
Марганец, Mn	0.3175 мг	2 мг	15.9%	13.6%	630 г
Медь, Cu	92.46 мкг	1000 мкг	9.2%	7.9%	1082 г
Молибден, Mo	1.581 мкг	70 мкг	2.3%	2%	4428 г
Никель, Ni	0.791 мкг	~
Рубидий, Rb	47 мкг	~
Селен, Se	1.671 мкг	55 мкг	3%	2.6%	3291 г
Фтор, F	7.4 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	54054 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	1.4%	6329 г
Цинк, Zn	0.4559 мг	12 мг	3.8%	3.3%	2632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.858 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.194 г	~
Валин	0.105 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.102 г	~
Лейцин	0.151 г	~
Лизин	0.149 г	~
Метионин	0.031 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.11 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	0.102 г	~
Аспарагиновая кислота	0.238 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.381 г	~
Пролин	0.097 г	~
Серин	0.104 г	~
Тирозин	0.06 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.5%
Омега-6 жирные кислоты	4.1 г	от 4.7 до 16.8 г	87.2%	74.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.182 мг	~
бета Ситостерол	12.846 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.493 г	~
18:0 Стеариновая	0.285 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.718 г	min 16.8 г	10.2%	8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.703 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.551 г	от 11.2 до 20.6 г	40.6%	34.8%
18:2 Линолевая (ud)	4.074 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~

Энергетическая ценность Салат с брокколи составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.6 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	8 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БРОККОЛИ

Салат с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 60,3 %, витамином E - 20,8 %, хлором - 25,8 %, марганцем - 15,9 %

Чем полезен Салат с брокколи

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с брокколи, калорийность 116,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Киноа с грибами и шпинатом

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе