Рецепт Смесь орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов

Миндаль 20 г
Кедровый орех, сушеный 15 г
Тыквенные семечки, сушеные 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 613.2 ккал 1684 ккал 36.4% 5.9% 275 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 4.4% 369 г
Жиры 56.7 г 56 г 101.3% 16.5% 99 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 0.7% 2330 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 4.6% 351 г
Вода 3.9 г 2273 г 0.2% 58282 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 50000 г
альфа Каротин 0.3 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 31250 г
бета Криптоксантин 0.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.9 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.291 мг 1.5 мг 19.4% 3.2% 515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 3.4% 481 г
Витамин В4, холин 56.48 мг 500 мг 11.3% 1.8% 885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 1.6% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 1.6% 1047 г
Витамин В9, фолаты 43.6 мкг 400 мкг 10.9% 1.8% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 0.3% 6383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.293 мг 15 мг 88.6% 14.4% 113 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 13.875 мг ~
дельта Токоферол 0.132 мг ~
Витамин Н, биотин 3.131 мкг 50 мкг 6.3% 1% 1597 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 2.9% 566 г
Витамин РР, НЭ 5.2922 мг 20 мг 26.5% 4.3% 378 г
Ниацин 1.6 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 721 мг 2500 мг 28.8% 4.7% 347 г
Кальций, Ca 127.8 мг 1000 мг 12.8% 2.1% 782 г
Кремний, Si 27.5 мг 30 мг 91.7% 15% 109 г
Магний, Mg 346.5 мг 400 мг 86.6% 14.1% 115 г
Натрий, Na 6.7 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 19403 г
Сера, S 156.07 мг 1000 мг 15.6% 2.5% 641 г
Фосфор, P 731.6 мг 800 мг 91.5% 14.9% 109 г
Хлор, Cl 39.6 мг 2300 мг 1.7% 0.3% 5808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.6 мкг ~
Бор, B 96.5 мкг ~
Ванадий, V 68.96 мкг ~
Железо, Fe 5.985 мг 18 мг 33.3% 5.4% 301 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 0.5% 3409 г
Кобальт, Co 7.41 мкг 10 мкг 74.1% 12.1% 135 г
Литий, Li 10.36 мкг ~
Марганец, Mn 4.7716 мг 2 мг 238.6% 38.9% 42 г
Медь, Cu 856.1 мкг 1000 мкг 85.6% 14% 117 г
Молибден, Mo 14.88 мкг 70 мкг 21.3% 3.5% 470 г
Никель, Ni 50.64 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 4.03 мкг 55 мкг 7.3% 1.2% 1365 г
Стронций, Sr 8.39 мкг ~
Титан, Ti 24 мкг ~
Фтор, F 63.4 мкг 4000 мкг 1.6% 0.3% 6309 г
Хром, Cr 16 мкг 50 мкг 32% 5.2% 313 г
Цинк, Zn 5.126 мг 12 мг 42.7% 7% 234 г
Цирконий, Zr 16.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.206 г ~
Валин 1.056 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 0.815 г ~
Лейцин 1.535 г ~
Лизин 0.721 г ~
Метионин 0.451 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 1.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.616 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.947 г ~
Аспарагиновая кислота 2.067 г ~
Глицин 1.188 г ~
Глутаминовая кислота 4.394 г ~
Пролин 0.965 г ~
Серин 1.057 г ~
Тирозин 0.701 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 21.3 г от 4.7 до 16.8 г 126.8% 20.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 6 мг ~
бета Ситостерол 79.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.718 г ~
20:0 Арахиновая 0.132 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 25.182 г min 16.8 г 149.9% 24.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 24.784 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.257 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 21.634 г от 11.2 до 20.6 г 105% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 21.158 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 6.2 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.205 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.07 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.122 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Смесь орехов составляет 613,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 613.2 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 56.7 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 3.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ

Смесь орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,4 %, витамином B2 - 20,8 %, холином - 11,3 %, витамином E - 88,6 %, витамином K - 17,7 %, витамином PP - 26,5 %, калием - 28,8 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 91,7 %, магнием - 86,6 %, фосфором - 91,5 %, железом - 33,3 %, кобальтом - 74,1 %, марганцем - 238,6 %, медью - 85,6 %, молибденом - 21,3 %, хромом - 32 %, цинком - 42,7 %

Чем полезен Смесь орехов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов, калорийность 613,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги