Рецепт Печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Масло оливковое Каламата 25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 487.5 ккал 1684 ккал 28.9% 5.9% 345 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 2.9% 710 г
Жиры 26.7 г 56 г 47.7% 9.8% 210 г
Углеводы 51.9 г 219 г 23.7% 4.9% 422 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 2.7% 769 г
Вода 17.6 г 2273 г 0.8% 0.2% 12915 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.3 мкг 900 мкг 15.8% 3.2% 632 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.2% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 1.6% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 1.7% 1200 г
Витамин В4, холин 100.23 мг 500 мг 20% 4.1% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 2.2% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 1.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 12.15 мкг 400 мкг 3% 0.6% 3292 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 0.9% 2362 г
Витамин D, кальциферол 0.704 мкг 10 мкг 7% 1.4% 1420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.933 мг 15 мг 19.6% 4% 511 г
Витамин Н, биотин 6.383 мкг 50 мкг 12.8% 2.6% 783 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 1.5% 1395 г
Витамин РР, НЭ 2.8571 мг 20 мг 14.3% 2.9% 700 г
Ниацин 0.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.75 мг 2500 мг 5.1% 1% 1972 г
Кальций, Ca 29.97 мг 1000 мг 3% 0.6% 3337 г
Кремний, Si 2.924 мг 30 мг 9.7% 2% 1026 г
Магний, Mg 14.8 мг 400 мг 3.7% 0.8% 2703 г
Натрий, Na 135.59 мг 1300 мг 10.4% 2.1% 959 г
Сера, S 95.15 мг 1000 мг 9.5% 1.9% 1051 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 3% 695 г
Хлор, Cl 205.71 мг 2300 мг 8.9% 1.8% 1118 г
Микроэлементы
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 65.79 мкг ~
Железо, Fe 1.604 мг 18 мг 8.9% 1.8% 1122 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 0.7% 3030 г
Кобальт, Co 3.758 мкг 10 мкг 37.6% 7.7% 266 г
Марганец, Mn 0.4249 мг 2 мг 21.2% 4.3% 471 г
Медь, Cu 96.61 мкг 1000 мкг 9.7% 2% 1035 г
Молибден, Mo 10.939 мкг 70 мкг 15.6% 3.2% 640 г
Никель, Ni 1.608 мкг ~
Селен, Se 11.18 мкг 55 мкг 20.3% 4.2% 492 г
Фтор, F 30.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13158 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 1.1% 1908 г
Цинк, Zn 0.8178 мг 12 мг 6.8% 1.4% 1467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 50.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.897 г ~
Лизин 0.423 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.452 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.864 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 0.576 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 2.806 г ~
Пролин 0.844 г ~
Серин 0.621 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.919 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.475 г ~
6:0 Капроновая 0.105 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.24 г ~
12:0 Лауриновая 0.307 г ~
14:0 Миристиновая 1.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.115 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.668 г min 16.8 г 87.3% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.666 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.884 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Печенье составляет 487,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 487.5 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 26.7 г -%
Углеводы 51.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 17.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ

Печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, холином - 20 %, витамином E - 19,6 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 37,6 %, марганцем - 21,2 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье, калорийность 487,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты