Рецепт Тесто для пирога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пирога

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 330 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 8 г
Сахар песок 80 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 65 г
Вода 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пирога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.5 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 506 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.4% 884 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 5.9% 509 г
Углеводы 49.7 г 219 г 22.7% 6.8% 441 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.3% 909 г
Вода 36.7 г 2273 г 1.6% 0.5% 6193 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.3 мкг 900 мкг 11.8% 3.5% 847 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 4.5% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 2.8% 1078 г
Витамин В4, холин 75.9 мг 500 мг 15.2% 4.6% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 3.5% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 1.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 40.058 мкг 400 мкг 10% 3% 999 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 1.3% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 1.5% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.009 мг 15 мг 6.7% 2% 1487 г
Витамин Н, биотин 4.856 мкг 50 мкг 9.7% 2.9% 1030 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.647 мг 20 мг 13.2% 4% 756 г
Ниацин 0.688 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.2 мг 2500 мг 4.6% 1.4% 2189 г
Кальций, Ca 32 мг 1000 мг 3.2% 1% 3125 г
Кремний, Si 2.06 мг 30 мг 6.9% 2.1% 1456 г
Магний, Mg 12.21 мг 400 мг 3.1% 0.9% 3276 г
Натрий, Na 157.08 мг 1300 мг 12.1% 3.6% 828 г
Сера, S 75.38 мг 1000 мг 7.5% 2.3% 1327 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 3.6% 837 г
Хлор, Cl 240.49 мг 2300 мг 10.5% 3.2% 956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 546.2 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 46.36 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 2% 1518 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 0.9% 3378 г
Кобальт, Co 2.702 мкг 10 мкг 27% 8.1% 370 г
Марганец, Mn 0.3043 мг 2 мг 15.2% 4.6% 657 г
Медь, Cu 76.52 мкг 1000 мкг 7.7% 2.3% 1307 г
Молибден, Mo 8.554 мкг 70 мкг 12.2% 3.7% 818 г
Никель, Ni 1.133 мкг ~
Олово, Sn 4.05 мкг ~
Селен, Se 8.016 мкг 55 мкг 14.6% 4.4% 686 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Титан, Ti 5.67 мкг ~
Фтор, F 32.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12136 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 1.2% 2427 г
Цинк, Zn 0.7113 мг 12 мг 5.9% 1.8% 1687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.304 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.197 г ~
14:0 Миристиновая 0.644 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.772 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.533 г min 16.8 г 21% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.332 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пирога составляет 332,5 кКал.

  • Порция = 308 гр (1024.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 332.5 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 49.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 36.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГА

Тесто для пирога богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B1 - 15,1 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 27 %, марганцем - 15,2 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Тесто для пирога

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для пирога, калорийность 332,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пирога, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги